Karalahana Sarması
1 kilo karalahana
2
soğan
1 çay bardağı
pirinç
1 tatlı kaşığı
salça
1 demet taze nane
1 demet dereotu
Baharat
2 diş
sarımsak
1 kâse
yoğurt
Soğanı ince bir şekilde rendeleyin. Üzerine
pirinç,
salça ve kıyılmış yeşillikleri ilave edin. Bu karışıma istediğiniz baharatı ekleyin. 10 dakika kadar kaynatılıp suyu sıkılmış karalahana yapraklarının içlerine bu malzemeyi koyup sarma yapar gibi küçük ve huni şeklinde sarın. Tepsiye dizin. Üzerine çok az su ekleyip 15 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına boşaltıp üzerine gezdirdiğiniz
sarımsaklı
yoğurtla sıcak olarak ikram edin.