Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
89,973 Yemek Tarifine 2,478,523,495 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Şerbetli Tatlı Tarifleri > Karakuş Tatlısı (4 adet - 107,264 defa bakıldı)

Karakuş Tatlısı






81 ilin Ramazan İmsakiyesi

Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri   
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Kolay Şerbetli Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Fotoğrafları
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Karakuş Tatlısı

Vefa
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.08.2007
Mesajlar: 22
Kısa URL: http://ml.md/lc17395
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2007
2,608 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur için:
1 adet yumurta,
2 su bardağı un,
yeterince su,
tuz
İçi için:
1 su bardağı dövülmüş ceviz,
2 tatlı kaşığı tarçın,
2 çorba kaşığı toz şeker
Şerbeti için:
5 su bardağı toz şeker,
3,5 su bardağı su,
1-2 damla limon suyu,
kızartmak için sıvıyağ

Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Bunun için, 3,5 su bardağı su, 5 su bardağı toz şekeri kaynatın. 1-2damla limon suyunu katıp, soğumaya bırakın. Geniş bir kapta 2 su bardağı un, yeterince suyu ve 1 adet yumurtayı karıştırıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru oklavayla açın. 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 2 tatlı kaşığı tarçın ve 2 çorba kaşığı toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Açtığınız yufkanın üzerine serpin. Oklavayı hamurun kenarına koyup, kıvırarak rulo biçiminde sarın. Daha sonra oklavayı hamurun içinden çıkarın. Hamuru dilim dilim kesin. Kızgın yağda iki yüzünü de kızartın. Önceden hazırladığınız şerbetin içine atıp, şerbetini çekinceye kadar bekletin.


ML® Karakuş Tatlısı için tıklayın




Karakuş tatlısı

AND
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.09.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Rize
Kısa URL: http://ml.md/lc27453
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2008
1,049 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur İçin:
2 su bardağı un
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 adet yumurta
Tuz
Harcı işin:
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı toz şeker
Şerbeti işin:
3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI
Bir kapta un elenir, Ortasına zeytinyağı, sirke, yumurta ve tuz koyulup yoğrulur, Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Hamur 45 dakika dinlendirilir, 6 parçaya bölünerek, çok ince yufkalar halinde tek tek açılır. Açılan yufkaya ceviz, tarçın ve toz şeker karşımı serpilir. Bir ucuna oklava koyulup, gevşek rulo şeklinde sarılır. 10 cm. uzunluğunda kesilir, İki yanı büzülerek kapatılır, Bol kızgın yağda kızartılır, Soğuk şuruba atılır, 1-2 dakika sonra çıkarılır, Hamur yumuşamadan yenir.
Şerbettin hazırlanması:
Su, toz şeker ve limon suyu orta hararetli ateşte 8-10 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.




Karakuş

hayriyeaydin
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 25.06.2008
Mesajlar: 18
Şehir: çanakkale
Kısa URL: http://ml.md/lc40333
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2009
686 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1/2 kg. irmik
2 bardak süt
1 adet yumurta
1/2 kg. ceviz içi
1 bardak şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
yeterince un.
Şurup için:
6 bardak şeker
5 bardak su
1/2 adet limonun suyu.

Hazırlanışı:
Bir gece önceden irmik ılık süt ile ıslatılır. Üzerine yağ ve yumurta eklenerek, yoğrulur. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar üzerine un serpilir. Hazırlanan hamur 8 eşit parçaya bölünür ve üzerine nemli bez örtülerek dinlendirilir. Bezeler tek tek üzerine un serpilerek açılır. Açılan yufkaya dövülmüş ceviz içi ve limon rendesi serpilir. Tekrar oklavaya sarılarak rulo haline getirilir ve baklava dilimi şeklinde kesilir. Diğer taraftan şurup malzemeleri kaynatılarak soğutulur. Kesilen karakuşlar bol yağda kızarıncaya kadar pişirilerek şerbetin içine atılır. El ile bastırılarak şekeri emmesi sağlanır. Bu tatlı yapılırken iki ayrı tava kullanılmalıdır. Her kızartmadan sonra yağ süzülmelidir.




Karakuş Tatlısı

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 6864
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc98438
Gönderme Tarihi: 22.May.2014
73 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


Harcı İçin:
2 su bardağı ceviz içi
2 kahve fincanı toz şeker
2 çay kaşığı tarçın
Açmak için:
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
Hamuru için:
1 çay bardağı süt
1 çay fincanı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 adet yumurta
Alabildiği kadar un
Şurubu İçin:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Derin bir yoğurma kabına süt, zeytinyağı, limon suyu ve yumurtaları koyunuz. Yavaş yavaş unu ekleyip karıştırınız. Yumuşak bir hamur hazırlayın.
Şekerle suyu kaynatınız. 10 dakika sonra limon suyunu ekleyip, şurubu hazırlayınız.
Cevizi dövüp toz şeker ve tarçınla karıştırınız.
Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın.
Bezelerden bir tanesini incecik açıp, her tarafına ceviz ve tarçın karışımından serpin.
Cevizli hamuru rulo yapıp 7-8cm uzunluğunda verev kesin. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
Hamurları bol yağda kızartın. Kızartılan hamurları soğumuş şuruba yatırın. 10 dakika bekleyip servis tabağına alın.








Karakuş Tatlısı Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri







(4 adet Karakuş Tatlısı 107,264 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır