Karaköy Poğaçası
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı yaş maya
1,5 su bardağı yağ (yarısı margarin, yarısı
zeytinyağı)
1
yumurta (akı hamura, sarısı üzerine sürülecek)
Aldığı kadar un
Yarım kalıp beyaz
peynir
Yarım demet dereotu, maydanoz
Tuz
Maya
yoğurtla ezilir. Tuz,
yumurta akı ve yağ konup iyice karıştırılır.
Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapılır. Küçük parçalara ayrılır. (Üzeri örtülü olarak kabarıncaya kadar mayalandırılır.)
Avuç içinde biraz açılıp
peynirli iç konur ve kapatılır.
Tepsiye dizilip
yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.
ML® Çarşı Poğaçası için tıklayın