Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,409 Yemek Tarifine 5,019,861,362 defa bakıldı


Karabuğdaylı Hindi Rulosu (Fransa)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Karabuğdaylı Hindi Rulosu (Fransa)

indigo
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.12.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Bursa
Kısa URL: http://ml.md/lc30847
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2008
1,731 defa indirildi / yazdırıldı




8 hindi dilimi (yaklaşık 500 g 5 mm kalınlığında kesilip, 3 mm kalınlığında olacak biçimde dövülmüş)
350 g ıspanak (ayıklanıp, yıkanmış)
Karabuğdaylı harç:
15 g (1 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
1 küçük kereviz sapı (küp biçiminde doğranmış)
100 g kavrulmuş karabuğday
4 çorba kaşığı elma sirkesi
125 g mantar (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/2 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
25 cl (1 su bardağı) tuzsuz tavuk (ya da hindi) suyu
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
4 çorba kaşığı filizlendirilmiş buğday
1 yumurtanın akı (hafifçe çırpılmış)
Sirke Sosu:
1 su bardağı elma sirkesi
1 çorba kaşığı arpacık soğanı (ince doğranmış)
1/2 tatlı kaşığı kekik
25 cl. (1 su bardağı) tuzsuz tavuk (ya da hindi) suyu
bir tutam tuz

Ispanakları kaynar suda yaklaşık 1 dakika haşlayıp, soğuk su altında çalkaladıktan sonra, bir süzgeçte süzerek, bir kenara bırakın.
Harcı hazırlamak için, tereyağını bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince soğanları ve kereviz sapı parçalarını koyup, soğanlar saydamlaşıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Kavrulmuş karabuğdayları katıp, 1 dakika pişirdikten sonra, sirke, mantarlar, sarımsaklar, kekik, zeytinyağı, tavuk (ya da hindi) suyu, tuz ve karabiberin yarısını ekleyin. Sonra ateşi kısıp tencereninkapağını kapatarak karışımı suyunu çekinceye kadar (10-15 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp, filizlenmiş buğdaylar ve yumurta akını ekleyerek iyice karıştırın ve bir kenara bırakın.
Hindi dilimlerini mutfak tezgâhına serip, üstlerini haşlanmış ıspanak yapraklarıyla kaplayın. Ispanakların üstüne 3'er çorba kaşığı harç koyup, dilimleri harçların üstüne yuvarlayarak, rulo haline getirin. Üstlerine kalan karabiberi serpip, her ruloyu alüminyum folyoyla sarın (pişirirken içlerine su sızmaması için, alüminyum folyo her yandan iyice kapatılmalıdır). Büyük bir tencereye 5 cm yükseklikte su koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak, suyu bir taşım kaynatın. Kaynayınca folyoya sarılı ruloları tencereye yerleştirip, ateşi kısarak, ruloları 10 dakika pişirin. Altüst edip, 10 dakika daha pişirin.
Bu arada sosu hazırlamak için sirke, arpacık soğanları ve kekiği küçük bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, karışımı bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, karışımı suyunu yarı yarıya çekinceye kadar pişirin. Tavuk (ya da hindi) suyu, ekleyip, ateşi açarak, karışımı bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi yeniden kısıp, karışımı 10 dakika tıkırdamaya bırakın.
Her iki tencereyi de ateşten alıp, alüminyum folyoları açarak, hindi rulolarını kesme tahtasına (ya da mutfak tezgâhına) yerleştirin. Her ruloyu verevine 1 cm kalınlığında dilimleyip, dilimleri ısıtılmış bir servis tabağına dizin. Öbür tenceredeki sosu kaşıkla üstlerine boşaltıp, servis yapın.








Karabuğdaylı Hindi Rulosu (Fransa) Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet Karabuğdaylı Hindi Rulosu (Fransa) 36,861 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle