Kaparili Somon Salatası
3-4 yaprak marul
7-8 dilim çok ince dilimlenmiş
somon füme
300 gr yeşil ince
fasulye
100 gr küçük
domates
2 adet sivri yeşil
biber
1 adet kırmızı
soğan
3 adet
yumurta
3 adet haşlanmış
patates
Yarım su bardağı siyah
zeytin
Yarım çay bardağı salata sosu
2
yemek kaşığı kapari
100 gr margarin
Margarini tavaya alın, ayıklayıp böldüğünüz
fasulyeleri kavurun. Yumurta ve
patatesleri haşlayın. Bunları soğuması için bir kenarda bekletin. Soğanı ve
biberi halka şeklinde doğrayın. Marulları elinizde parçalara bölerek servis tabağına
koyun, üzeine
somon dilimlerini yerleştirin. Soğan ve
biberi yerleştirin. Fasulyeleri ekleyin. Zeytinleri, halka halka kestiğiniz
yumurtaları, doğradığınız
patatesleri yaratıcılığınızı kullanarak süsleyerek yerleştirin. Üzerine salata sosu gezdirin, kapari ekleyin. Buzdolabında en az yarım saat bekledikten sonra tuzunu da ekleyerek servis edebilirsiniz.