Kandil Simidi
1 paket margarin
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı çörekotu
Margarin eritilir ve ıltılır. Üzerine
yumurtanın beyazı,
süt, şeker, tuz, mahlep, kabartma ve ele yapışmayan, yumuşak hamur olana kadar un eklenir, yoğrulur. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Sonra yarım
limon kadar parçalar alınır. Önce 1 karış boyunda çubuk yapılır sonra ucu birleştirilerek halka şekli verilir. Bütün simitler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine ayrılan
yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
ML® Rus Bohçası (görsel)