Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,538 Yemek Tarifine 5,031,712,369 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > KALKAN BALIĞI MÖNİER (2 adet - 105,239 defa bakıldı)

KALKAN BALIĞI MÖNİER

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







KALKAN BALIĞI MÖNİER

vardar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
Kısa URL: http://ml.md/lc12104
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2007
1,792 defa indirildi / yazdırıldı




1.5 kilo kalkan balığı (dilimlenmiş haliyle)
1 çorba kaşığı kapari
1 limonun suyu
dilimlenmiş 1 limon
1 kahve fincanı kıyılmış maydanoz
200 gram margarin yağı
yeteri kadar un
tuz ve karabiber
1 çorba kaşığı hardal
1 çorba kaşığı domates salça

Dilimlendikten sonra birbuçuk kilo gelecek kalkan balığı dilimlerini bol suda yıkadıktan sonra suyunu iyice süzmeli. Margarin yağını bir tavada hafifçe kızdırmalı. Balık dilimlerini bir bezle kuruladıktan sonra bunlara tuzunu ve karabiberini serpip her dilimi una bular bulamaz hemen tavaya koymalı. Balık dilimlerinin her iki yanı da nar gibi kızarınca bunları yağdan süzerek almalı ve pyrex bir kayık tabağa yanyana yerleştirmeli. Tavada kalan margarin yağına yarım kaşık unu serpiştirerek dökmeli ve tahta kaşıkla karıştırarak kavurmalı. Unun rengi değişmeye başlayınca buna doğranmış kapariy boşaltmalı. Bir-iki defa karıştırarak kavurmalı sonra sulandırılmış domates salçasını hemen arkasından yine sulandırılmış hardalı katmalı. Birkaç defa karıştırarak karışımı birbirine iyice yedirmeli. Sonra limon suyunu döküp karıştırmalı. Bir dakika kadar kaynattıktan sonra salçayı balık dilimlerinin üzerine gezdirerek dökmeli. Limon dilimlerini de sağa sola serpiştirdikten sonra pyrex kayık tabağı kuvvetli bir fırına koymalı ve beş dakika orada tutmalı.
Su süre sonunda kayık tabağı fırından çıkarmalı, maydanozu balık dilimlerinin üzerlerine serpiştirdikten sonra kabı sofraya götürmeli ve sıcak sıcak servis yapmalı.




KALKAN MÖNİYER

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: http://ml.md/lc81279
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2012
1,196 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

8 dilim kalkan (125'er gramlık)
1/2 su bardağı rafine yağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon, 4'e yarılmış
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un

1) Kalkanları yıkayıp kurulayınız. Alt ve üstlerini tuzlayıp bastırmadan una bulayınız.
2) Sonra bir tavaya yağı koyup kızdırınız ve kalkanları ilâve edip 4'er dakika alt ve üstünü altın sarısı kızartınız.
3) Balıkları servis yapacağınız tabağı çıkarıp kenara ayırınız.
4) Tavadaki kızartma yağını dökünüz. Aynı tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı koyup, hafif kızartınız ve 1 limon suyunu ilâve ederek balıkların üzerine dökünüz ve her balığın üzerine kabuğu tırtıllanıp lira gibi kesilip kıyılmış maydanoza bulanmış birer limon koyup hemen servis yapınız.








KALKAN BALIĞI MÖNİER Tarifleri Fransız Yemekleri







(2 adet KALKAN BALIĞI MÖNİER 105,239 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle