Kalıp Muhallebi
1 litre
süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı
pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı irmik
1 paket vanilya
5-6 adet kuru
kayısı
2 adet kuru
incir
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 çorba kaşığı kuru dut
Süt, şeker, irmik,
pirinç unu ve nişasta tencereye aktarılır. Ateşe yerleştirilr. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten alınca vanilya ve doğranmış kuru meyvalar eklenir, karıştırılır. Islatılmış kek kalıbına dökülür. 2 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis tabağına ters çevrilir.