Kalamar Tava
Malzemeler
500 gr
kalamar
2
yemek kaşığı un
1 Yumurta
½ paket kabartma tozu
Tuz
Kızartma için sıvı yağ
Kalamarlar yıkanır ve suyu süzülür. Bir kasede
yumurta ve un karıştırılıp, içine tuz ilave edilir. Bu karışıma biraz su eklenir ve bu arada az miktarda kabartma tuzu ilave edilir. Kalamar dilimleri bu karışıma bulanarak, yağda kızartılır. Aşırı yağlı olan
kalamarlar servis öncesi bir peçete ile kurulanır ve servis yapılır. Kalamar tarator ve
limonla servis yapılırsa daha hoş olur.