Kakule Aromalı Tereyağlı Tavuk
1 kg kemiksiz
tavuk eti (orta boy küp doğranmış)
2 çay kaşığı toz
zencefil
4 diş
sarımsak
2 çay kaşığı tarçın
1/2 çorba kaşığı toz kakule
1 su bardağı
yoğurt
2 çorba kaşığı lime suyu
6 adet
domates (kabuksuz)
1/2 çay bardağı
krema
3 çorba kaşığı tereyağı
5 dal taze kişniş (kabaca doğranmış)
Tuz ve Kara
biber
Zencefil,
sarımsak, tarçın, kakule, lime suyu, tuz, kara
biber ve yoğurdu mutfak robotundan pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar geçirin.
Karışıma
tavuk paraçalarını ekleyerek buzdolabında en az 6 saat marine edin.
Daha sonra
tavukları marinasyonlarıyla beraber 15 dakika 180 derecede pişirin ve
tavukları süzgeçten geçirerek marinasyonu atın.
Domatesleri kabaca doğrayın ve tencerede suyunu çekene kadar en az 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Tereyağı,
krema ve
tavukları ekleyin ve 15 dakika daha pişirerek doğranmış taze kişnişlerle lezzetlendirin.