Kakaolu bisküvili pasta
250 gram
kakaolu bisküvi,
2 adet
yumurtanın sarısı,
2 su bardağı
süt,
1 su bardağı şeker,
1 adet
portakal veya 2 adet
limonun suyu,
1 adet
portakal veya
limon kabuğu,
1 çorba kaşığı margarin,
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Bisküvileri toz haline getirin. Bir tencerenin içine
yumurta sarısı, şeker,
portakal veya
limonun suyu, nişasta,
süt ve rendelenmiş
portakal veya
limon kabuğunu ilave edip çırpın. Kısık ateşte,
krema haline gelene dek karıştırarak pişirin.
Ocaktan indirdikten sonra margarini ekleyin ve tekrar karıştırın. 1 su bardağı kadarını ayırın.
Kalanın içine toz haline gelmiş bisküvileri karıştırarak ekleyin.
Çukur bir kabın içine yerleştirin. Buzdolabında 20 dakika kadar bekletin. Dolaptan çıkarttığınız pastayı ters çevirip, üzerine daha önce ayrılan
kremayı sürün ve bir süre daha buzdolabında bekletin.
Fotoğraf "Cemo" tarafından gönderildi. 27.07.2014