KAĞITTA DENİZ ALASI
GEREKLİ MALZEME:
350 gr kılçıksız deniz alası fileto (
somon)
yarım kuru
soğan
1 adet orta boy
domates
1 avuç doğranmış
mantar
1 adet sivri
biber
2 adet taze
soğan
2 dilim
limon
yarım çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığından az kara
biber
yarım çay kaşığından az kimyon
3 adet defne yaprağı
alüminyum folyo.
YAPILIŞI:
Geniş bir tabağın üzerine alüminyum folyo serilir. Folyonun üzerine sırasıyla halka halka doğranmış kuru
soğan, doğranmış taze
soğan, sivri
biber,
mantar, defne yaprakları, 2 dilim
limon, halka halka doğranmış
domates, tuz ve baharatlar eklenir. Tüm karışımın üzerini kapatacak şekilde deniz alası ve
domatesler ilave edilir. Filetoların üzerine kaşar
peyniri rendesi ve tereyağı konur.
İkinci bir folyoyla üzeri hava almayacak şekilde kapatılır.
Orta hararetli bir fırında veya ızgarada 20 dakika pişirilerek servis edilir.