Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,455 Yemek Tarifine 5,023,419,706 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Balıklar > Kağıtta Barbunya Balığı (8 adet - 260,955 defa bakıldı)

Kağıtta Barbunya Balığı

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Video Balık Tarifleri
Kolay Balık Yemek Tarifleri
Balık Yemek Fotoğrafları
Ahtapot Tarifler
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Balığı Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Balığı Tarifleri
Kırlangıç Balığı Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Balığı Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Balığı Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







KAĞITTA BARBUNYA BALIĞI

Şükriye
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 54
Şehir: Cumali
Kısa URL: http://ml.md/lc7633
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2006
2,167 defa indirildi / yazdırıldı




Balığın dış pulları örselenmeden kazınır, içi güzelce temizlenir, bir kaba bırakılır, tuz, limon, maydanoz, karabiber bunlar hep beraber hallolunur. Büyükçe bir balık, orta ise iki balık sarılacak bir yağlı kâğıt hazırlanır, üzerine bolca tuzsuz tereyağı sürülür. Kâğıdın üzerine balık konur, sarılır, iki ucundan bükülerek hazırlanmış balık orta ateşli ızgarada kâğıt yanmadan pişirilir, tabağa çıkarılır ve kağıdıyla servis edilir. Yanına patates haşlaması konur. Kâğıda fazlaca yağ sürmek hem balık yapışmayacak ve hem de yağlı balığa yeteri kadar güzel ve lezzetli olmasına yardım eder. Sıcak servis yapılır.




Kağıtta Barbunya Balığı

Asegul
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc10537
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2006
2,338 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
1 kg barbunya balığı
4 çorba kaşığı tereyağı
2 parça yağlı kâğıt
1 limon
yarım demet maydanoz
yeteri kadar tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı.

Yapılışı:
Pulları kazınmış, içi ve solungaçları çıkarılmış 1 kg barbunya balığı yıkandıktan sonra geniş delikli bir süzgece konarak iyice süzülür. Sonra bir beze yayarak iyice kurulanır, tuzlayıp bir kenara bırakılır. iki yağlı kâğıt üst üste yerleştirildikten sonra kâğıdın tam ortasına tereyağının yarısı sıvanır. Bu yağ sıvanmış yere balıklar düzenli bir biçimde sıralanır. Kalan yağ balıkların üstüne sıvandıktan sonra paket yapar gibi yağlı kâğıtlar örtülür. Arzuya göre kâğıtların uçlarını birbirlerine geçirerek pekiştirilir ya da bu paket bir sicimle bağlanır. Kâğıdın üstü ıslatıldıktan sonra kızgın fırına sürülür. Fırında 35-40 dakika kadar pişirildikten sonra çıkarılır, paketin üst kısmındaki kâğıtlar kesilip olduğu gibi servis tabağına yerleştirilir. Daha önceden hazırlanmış bir limon salçasıyla birlikte servis yapılır.

Not: Arzu edenler balıklan bir paket yerine 4 ayn pakette pişirebilirler. Bu durumda paketler fırından çıkarılınca yalnız sicimleri çıkarılır ve olduğu gibi tabaklara konur. Herkes kendi tabağındaki paketin üstünü çatal ve bıçağıyla hafifçe araladıktan sonra balıkların üstüne limon salçasından döker.




Kağıtta Barbunya

ÇiftKaşarlı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.07.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Mudanya
Kısa URL: http://ml.md/lc25011
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2008
1,967 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo barbunya balığı
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Maydanoz
Defne yaprağı
2 adet limon
Alüminyum kâğıt

Balıkların içini ayıklayın. Kafalarryla beraber alümiyum kâğıda serin. Yağı, tuzu, limonu, maydanozu, defne yaprağını da üstlerine serip kapatın. Tepsiyle fırına verin. 45 dakikada hazırdır.




KÂĞITTA BARBUNYA

Merve Ganioğlu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.07.2008
Mesajlar: 20
Kısa URL: http://ml.md/lc25457
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2008
1,941 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 kg barbunya (veya tekir)
3-4 çorba kaşığı margarin
Yarım demet maydanoz
2 büyük limon
2 büyükçe yağlı kâğıt
Tuz

Hazırlanışı
Öncelikle kaim ve büyükçe olan 2 yağlı kâğıdı ayrı ayrı olmak üzere eşit olarak margarinle yağlayın. (Kâğıtları yağlarken balıkları dizeceğiniz tarafını yağlayın, üzerine kapatacağınız tarafı yağlamayın) Ayıklanmış ve yıkanmış balıkları tuzla-yıp balıkların yarısını bir kâğıda diğer yarısını da öteki kâğıda olmak üzere dizin. Balıklan kâğıtlara dizdikten sonra üzerlerine ince kıyılmış maydanozu serpin ve yağlanmamış tarafları üzerlerine kapatarak sarın ve iki paket halinde sarın. Isıtılmış firma vererek yaklaşık olarak 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra limon sıkarak servis yapabilirsiniz.




KÂĞITTA BARBUNYA

kolaj
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.02.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Erzincan
Kısa URL: http://ml.md/lc33905
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2009
2,153 defa indirildi / yazdırıldı




1000 gram barbunya balığı
2 büyükçe yağ kâğıdı
80 gram tereyağı ya da margarin (4 çorba kaşığı)
2 büyükçe limon
Tuz
1/2 demet maydanoz

1 Kalıncalarından iki yağ kâğıdını ayrı ayrı olmak üzere yayarak bu kâğıtların balık koyacak olduğumuz orta kısımlarına 4 silme çorba kaşığı tereyağı ya da margarini yarı yarıya eşit olarak sıvadıktan sonra yağ sıvanmış bu yerlere, pulları kazınmış iç ve kulakları çekilmiş, yıkanmış ve tuzlanmış 1000 gram balığın yarısını bir kâğıda, diğer yarısını da öteki kâğıda olmak üzere, bütün balıkları yanyana yerleştirmek suretiyle bölmelidir (Paketlerin biri öğle, diğeri akşam içindir.)
2 Balıkların yerleştirmesi sona erince; balıkların üstlerine gayet ince kıyılmış yarım demet maydanoz serptikten sonra, kâğıtların yağsız taraflarını balıkların üstlerine doğru kapatmak ve sarmak suretiyle bunları, iki paket yapmalı ve açılmamaları için de üstlerini iğneledikten sonra, üzerlerini hafifçe ıslatmalı, sonra da ister her iki paketi birden, ister birisini öğle, diğerini akşam olmak üzere, paketleri kızgınca firma sürerek, ancak 25 - 30 dakika arasında pişirmeli, sonra da paketleri fırından alarak, üst kısımlarını makasla kesip attıktan sonra balıklan, kâğıdın alt kısmı ile bir tabağa almalı ve yanlarındaki ikiye bölünmüş limon olduğu halde servis yapmalıdır.

Not: Tekir balığı da aynı şekilde hazırlanabilir.




Kağıtta Barbunya

kimzan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.02.2010
Mesajlar: 64
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc47411
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2010
2,079 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg barbunya (ya da tekir)
40 gr tereyağı (2 çorba kaşığı)
40 gr margarin (2 çorba kaşığı)
1/2 demet maydanoz
2 büyük yağ kağıdı
2 küçük limon
tuz

Yağ kağıtları yayılır. Ortalarına ölçülere göre tereyağı ile margarin, eşit miktarda sıvanır. Temizlenmiş ve tuzlanmış olan balıklardan yarısı bu kağıda, yarısı öteki kağıda yan yana yerleştirilir. Üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serpilir ve kağıtların yağsız tarafları balıkların üstlerine doğru kapatılarak 2 paket yapılır ve açılmamaları için üzerleri iğnelenir, hafifçe ıslatılır. Birisi akşam yemeği için saklanır, öbür paket, kızgınca olan fırına sürülür ve 25 dakika pişirilir. Paket pişince fırından alınır, üst kısmı makasla kesilir, kağıdın alt kısmı ile tabağa alınır. Limon ile servis yapılır.




BARBUNYA KÂĞITTA

karaca
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.07.2010
Mesajlar: 64
Şehir: toroslar
Kısa URL: http://ml.md/lc53319
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2010
1,715 defa indirildi / yazdırıldı




Tencereye 1 soğan, 2 havuç, 5 diş sarımsak, 2 kök maydanoz, 6 domates doğraymız. İki parmak kadar su koyunuz. Bir tutam baharat ekip kapalı olarak orta ateşte suyun 3/4 ü kalıncaya kadar kaynatıp süzünüz. Kalan harcı havanda eziniz, süzülen suya karıştırıp kâseye boşaltınız. Sonra bir miktar zeytinyağı, yarım çimdik ince dövülmüş sakız ve tuz koyup kaşıkla iyice karıştırınız. Diğer tarafta 6 santim derinliğinde kâğıtta bir tepsi yapıp balıkları içine diziniz. Üzerine süzülmüş suyu gezdiriniz. Aralarına 3-4 defne yaprağı koyunuz. Sonra bir tepsi örtüp fırına sürünüz. Ara sıra kaşıkla suyunu alıp üzerine gezdiriniz. Pişince kâğıt tepsiyi düz bir tabağa koyunuz, defneleri çıkarınız, soğuduktan sonra servis yapınız.

Not: Her türlü tepside olur. Yalnız sarımsakla sakız kullanmayınız. Su yarım kalıncaya dek kaynatınız. Tuzlu, baharatlı suyu süzdükten sonra koyup zeytinyağıyla iyice dövünüz.




BARBUNYA KÂĞITTA

çay&sempati
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.10.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc56769
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2010
2,200 defa indirildi / yazdırıldı




Bunun için, önce bir harç hazırlamalıdır. Bu harç için bir tencereye istenildiği miktar soğan çentmeli ve birkaç taze domatesle ve küçük doğranmış birkaç havuç ve münasip sayıda, diş sarımsak, maydanoz, tuz ve baharat koyarak biraz su ile bir tencerede kaynatmalıdır. Suyunu çektikten sonra indirmeli. Ve kalan suyu da süzmelidir. Elde edilen harçtan, her balık paketi için bir miktar alarak temizlenmiş barbunya balıklarından üç dört adedini paket şeklinde (yağ kâğıdı) içine birlikte vazederek tepsiye dizmeli ve süzülen sudan balıkların üzerine biraz dökmelidir. Üstünü diğer bir tepsi ile örtüp fırına vermelidir.








Kağıtta Barbunya Balığı Tarifleri Balıklar







(8 adet Kağıtta Barbunya Balığı 260,955 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle