KADINBUDU KÖFTE
MALZEMELER
500 gr. az yağlı kıyma
2 baş
soğan
1 fincan
pirinç
3 adet
yumurta
1 çorba kaşığı margarin
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz, kara
biber
HAZIRLANIŞI
Kıymanın yarısını tavada karıştıra karıştıra kavurun. Kavurduğunuz kıymayı çiğ kıymaya ilave edin. Önceden haşlayıp süzdüğünüz pirinci, tuzu
biberi, ve rendelenmiş
soğanı katın, bir
yumurta ile kıyılmış maydanozu da katarak iyice yoğurun. Oval formda köfteler yapın. Bir cam veya porselen kap içine iki
yumurta kırarak çırpın. Hazırladığınız köfteleri
yumurtaya bulayarak, margarin ve sıvı yağ karışımı kızgın yağda kızartın. Yanında
patates kızartması veya haşlanmış sebze ile servis edebilirsiniz.
ML® Tire Köfte için tıklayın