Kaçamak
MALZEMELER
Yarım kg
mısır unu
8 bardak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ (suyuna katılır)
2 tatlı kaşığı tuz (suyuna katılır)
1 çorba kaşığı
salça
100 gr tereyağı
100 gr beyaz
peynir
Yeterince pul
biber
YAPILIŞ TARİFİ
Önce 8 su bardağı suyu tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın. Kaynamaya başlayınca suyun ortasına gelecek şekilde
mısır ununu dağıtmadan dökün.
Kaşıkla karışımın 5-6 yerinden delikler açıp hava almasını sağlayın. 10 dakika kadar pişirip karıştırarak helva kıvamına gelince kaşık kaşık servis yapılacak tabağa aktarın.
Aktarma işlemini tamamladıktan sonra üzerine tereyağlı
salça döküp,
peynir ve pul
biberden katıp sıcak servis yapın.