Kuzu Kaburga Güveç
Bir
kuzunun yarım kaburgası
4 adet
soğan
6 diş
sarımsak
4 adet
domates
4 adet sivri
biber
Tuz
1 kaşık yağ
Kaburgaları iri iri doğrayın. Soğanları,
domatesleri ve
biberleri doğrayarak hepsini karıştırın. Tuzunu, yağını katın ve toprak güvece
koyun. Hızlı yanan ocakta kaynatın. Sonra hafif ateşte 2 saat pişirin. Yanına pilav ve
yoğurt servis yapın.