Kabaklı Kabak Dolması
6 adet orta boy
kabak
1 adet kuru
soğan
1 büyük çay bardağı
bulgur
1 demet dereotu
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 büyük çay bardağı
zeytinyağı
Üzeri için:
Domates
Ka
baklar güzelce yıkanır, başı ve sonu kesilir. Tam ortadan kesilir. Bir tatlı kaşığı yardımıyla içi oyulur. Çıkan kısım, robota atılır. Üzerine bir kaç parçaya kesilmiş
soğan, dereotu eklenir. Tamamen parçalana kadar çekilir. Karıştırma kabına konur, üzeine
salça,
bulgur, kara
biber, tuz ve zeytnyağı eklenir, harmanlanır. Karışım gevşek olarak ka
bakların içine doldurulur ve tencereye dizilir. Üzerlerine
domates dilimleri bırakılır. 1 su bardadağı sıcak su gezdirilir, kapak kapatılır. Orta ateşte 35 dakika pişirilir.