Kabaklı Cevizli Piliç
3
yemek kaşığı Tat Cevizli Ezme
4 adet Tavuk Göğsü
1 adet kuru
soğan
3 adet
kabak
1 adet
havuç
3
yemek kaşığı Sek Tereyağ
1,5 su bardağı
tavuk suyu
Tuz
Kara
biber
Kıyılmış dereotu
Y
ayvan bir tavada tereyağını kızdırıp içine İnce şeritler halinde doğranmış
tavukları ve köriyi İlave ediniz ve kavurunuz. Tavuklar renk alınca içine pıyazlık kuru
soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyip sote etmeye devam ediniz. Daha sonra içine yarım halka şeklinde doğranmış
kabak, Tat Cevizli Ezme,
tavuk suyu, tuz ve kara
biberi ilave edip bir sure ka
baklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişiriniz, yemeği servis tabağına alıp üzerine kıyılmış dereotu serptikten sonra sıcak olarak servis ediniz.