Kabak Salatası
1 kg
kabak
1 adet
soğan
1 demet dereotu
1 kase süzme
yoğurt
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Ka
baklar temizlenip soyulur. Rendelenir. Bir süzgecin içinde iyice suları sıkılır. Diğer yanda ufak
yemeklik doğranmış kuru
soğan yağ ile kavrulur. Ka
baklar ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılıp ara sıra açılıp karıştırılarak iyice suyu çektirilir. Süzme
yoğurt ile
sarımsaklı
yoğurt hazırlanır. Soğuyan
kabak ile karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra dereotu ile süslenir.