Kabak Musakka
www.miele.com.tr
2 1/2
yemek kaşığı Zeytinyağı
5 büyük Kabak
1 büyük Soğan
2 Biber
1 diş Sarımsak
1 kutu bütün
domates (400 gr.)
2
yemek kaşığı Domates püresi
35 gr. kıyılmış Nane
Tuz
Kara
biber
150 gr. İsviçre
peyniri, dilimlemiş (örn.: Gravyer )
3 tepeleme
yemek kaşığı Un
500 gr. Doğal Yoğurt
2 Yumurta
180 gr. Peynir, rendelenmiş
Soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı yarıya bölün ve dilimleyin. Sarımsağı ince ince kıyın. Kabağı uzunlamasına dilimlere bölün. Biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve ince şeritlere bölün.
Zeytinyağını tavada kızdırın,
kabak dilimlerinin arka arkaya kızartın ve bir kenara
koyun.
Soğan,
sarımsak ve
biberleri aynı tavanın içinde 4 dakika kızartın. Domates,
domates püresi ve naneleri ilave edin.
Tuz ve kara
biber ekleyin.
Bir sufle kabını yağlayın, yarısına kadar ka
bakları dizin,
domates sosunun yarısını üstünü ekleyin,
peynir dilimlerini yerleştirin, üstünü
domates sosu ile örtün ve sonunda kalan
kabak dilimlerini eşit olarak üstüne yayın.
Un,
yoğurt,
yumurta ve rendelenmiş
peyniri karıştırın, musakkanın üzerine dağıtın ve fırında pişirin.