Kabak Graten
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Su Bardağı
süt
2 Dal dereotu
4 Adet
kabak
1 Tutam kara
biber
3 Çay Bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2 Yemek Kaşığı un
Ka
bakları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, ardından tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın. Tencerede margarini eritin, un ilave edip kavurun, un kavrulduktan sonra
sütü yavaş yavaş ekleyin ve devamlı karıştırın. Sos koyu bir kıvama gelince ocaktan alın. Ka
baklar haşlandıktan sonra sularını süzüp fırın tepsinizin içine alın. Üzerine tuz, kara
biber, ince kıyılmış dereotu ve hazırladığınız beşamel sosu dökün. En üste rendelenmiş kaşar
peynirini de serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.