Kabak Garnisi
2 adet kalın
kabak
1 adet kuru
soğan
1 adet
domates
1 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Ka
bakların kabukları soyulur. Yuvarlak olarak 1 santim kalınlığında dilimlenir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 190 derece fırında kızarana dek pişirilir. Bu arada ince kıyılmış
soğan ve
sarımsak yağda pembeleştirilir. Üzerine rendelenmiş
domates ve tuz eklenir. Kabak dilimleri düz servis tabağına alınır. Üzerine hazırlanan harç kaşıkla konur. Soğuyunca et
yemekleriyle servis edilir.