Kabak Dolması
4
kabak
1
soğan
1 çay bardağı
pirinç
1 çay bardağı yeşil
mercimek
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
Baharat
Sarımsaklı
yoğurt
Ka
bakların dışını şekillice
kazıyıp içlerini oyun. Haşlanmış yeşil mercimeği, pirinci ve rendelenmiş
soğanı karıştırın,
zeytinyağını gezdirin. Kıyılmış dereotu ve naneyi, baharatı, rendelenmiş sarımsağı da ekleyip iç harcını hazırlayın. Bu harcı ka
bakların içine doldurun. İsteyen kıyma da koyabilir iç harcına. Ocak üzerince çok kısık ateşte az su ekleyerek pişmeye bırakın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapılabilir. Bu yemeğin üzerine
sarımsaklı
yoğurt çok güzel oluyor.