Kabak Dolması
Malzemeler:
1 kg dolmalık
kabak
2 çorba kaşığı dolmalık
pirinç
300 gr kıyma(orta yağlı)
2 adet büyük boy
domates
2 adet
soğan
1 çorba kaşığı margarin
yarım demet maydanoz ve dereotu
yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
Ka
bakların üzerini
kazıyarak temizlenir,sapları kesilir,içi oyulur. Harcı için kıyma,
pirinç,küçük doğranmış
domatesler,rendelenmiş
soğan,ince doğranmış maydanoz ve dereotunun yarısı koyulur. Yeteri kadar tuz koyulur,fazla olmayacak şekilde ka
baklar doldurulur. Dolmaların ağzı sapları yada
domatesle kapatılır. Üstünü örtecek kadar su koyup,margarin ilave edilir orta ateşte pişirilir. Ka
baklar yumuşayıp,
pirinçte pişince ateşten alınır. Geri kalan dereotuyla servis edilir.
Not: Suyuna
salça koyulabilir.