Kabak Çorbası
6 adet
kabak
4 adet yeşil
soğan
2 adet sivri
biber
2 kaşık nişasta
2 adet soyulmuş
domates
Yarım kaşık
salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
Dereotu
Tuz
İstenirse baharat
6 bardak et suyu
Ka
bakları soyup yıkadıktan sonra ufak ufak doğrayıp, yağda kavurun. Taze
soğanı,
domatesleri ve sivri
biberleri doğrayıp ilave ettikten sonra biraz daha kavurun. Tuzunu ve baharatını
koyun. Salçayı ve et suyunu da ilave edip karıştırın ve kaynatın. Ka
baklar pişince dereotunu da katın. En son nişastayı soğuk suda eritip çorbaya katın, bir taşım kaynasın, söndürün. Çorbanız hazırdır.