Kabak Çığırtma
6 adet
kabak
3 adet
soğan
3 adet
domates
6 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Ka
bakların kabukları
kazınır. Bütün olarak bir kaç yerine kesik atılır. Sıvıyağda kızartılır. Başka tencerede, biraz yağda doğranmış
soğan ve
sarımsak kavrulur. Domates ve tuz ilave edilir. Ka
baklar bir servis tabağına konur. Üzerine
kazırlanmış karışım bırakılır.