Kabak Çiçeği Dolması
Arzu Yıldız
20 adet
kabak çiçeği
1 su bardağı
bulgur
1 adet
soğan
½
yemek kaşığı
salça
250 gr. tereyağı
Kara
biber
Nane
Tuz
½ çay bardağı su
3 diş
sarımsak
1 adet
soğanımızı doğrayıp, yarım
yemek kaşığı
salçamızı da ekleyip
soğanla birlikte kavuralım. Bulguru
muzu ve baharatlarımızı da ekleyelim. Yarım çay bardağı suyu
muzu da ekleyip
bulguru
muzu biraz öldürelim. Harcımız hazır olduktan sonra çiçeklerimizi dolduralım üzerine biraz yağ gezdirelim. Arasından görünecek kadar suyu koyup ocağımıza alalım. Kısık ateşte pişirelim servis yaparken üzerine tereyağı eritelim
sarımsakları ezip üzerine ekleyelim.