Kabak Cevizlemesi
500 gr
kabak
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tablet Knorr Et Bulyon
1 adet kuru
soğan
2 adet
domates
1 su bardağı tulum
peyniri
½ demet dereotu
Az su
Bir miktar kara
biber
1 su bardağı
yoğurt (üzeri için)
1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (üzeri için)
1 su bardağı yarım
ceviz
3 adet taze
soğan
Hazırlanışı
1. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesin. Dereotunu, kuru
soğanı ve taze
soğanları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın. Ka
bakların kabuklarını
kazıyıp yarım halka şeklinde doğrayın.
2. Y
ayvan bir tencerede
zeytinyağını kızdırıp doğranmış kuru
soğanları pembeleşinceye kadar pişirin. Soğanlar renk alınca içine ka
bakları ilave edip kavurmaya devam edin.
3. Daha sonra içine doğranmış
domatesleri, kıyılmış taze
soğanları, Knorr Et Bulyon tabletini ve kara
biberi ekleyip karıştırın. Sebzelerin üzerini geçecek kadar az su ekleyip kısık ateşte pişirin.
4. Üzeri için bir kaseye yoğurdu ve Knorr Sarımsaklı Çeşni’yi koyup bir çatal yardımı ile çırpın.
5. Pişen yemeğin içine tulum
peynirini,
cevizleri ve kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak olarak yanında Knorr Sarımsak Çeşni’li
yoğurt ile servis edin.