Kabak Çentmesi
4
kabak
1
soğan
4 taze
biber
1
domates
4 diş
sarımsak
3 adet
yumurta
Sıvıyağ
Kara
biber
Tuz
İnce kıyılmış
soğanı yağda pembeleştirip küçük doğranmış
biberleri öldürün. Üzerine rendelenmiş
domatesi ekleyin. Ka
bakların kabuklarını
kazıyarak soyun ve küçük küpler şeklinde doğrayıp pişmekte olan karışıma ilave edin. Üzerine
sarımsakları da ince ince kıyarak katın ve 10-15 dk. ka
baklar biraz yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve kara
biberini ayarlayıp
yumurtaları üzerine kırın ve karıştırın.