Kabak Beğendi
Malzemeler: (1 kişilik)
1.5 su bardağı Sütaş Süzme Yoğurt
2 adet orta boy
kabak
1 adet orta boy kuru
soğan
Yarım demet dereotu
2-3 diş
sarımsak
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
2 adet
zeytin
Yapılışı
Soyulan ka
baklar rendelenir. Küp şeklinde doğranmış
soğanlar pembeleşene kadar bir tavada kavrulur. Ardından
soğanların üzerine rendelenmiş
kabak eklenip, 3-4 dakika ka
baklar diriliğini kaybedene kadar biraz daha kavrulur. Tuz ve kara
biber eklendikten sonra kavrulmuş ka
baklar ocaktan alınır. Hazırlanan ka
baklar soğuyunca üzerine Sütaş Süzme Yoğurt dökülüp iyice karıştırılır. Karışımın üzerine dereotu ve kırmızı
biber serpilir, siyah
zeytin ile süsleyip servise sunulur.