Kabak Bayıldı
Malzeme:
4 adet
kabak
2 adet
soğan
2 adet sivri
biber
2 adet kırmızı
biber
2 dal maydanoz
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı Bizim Mutfak Un
Kızartmak İçin :
Yeteri kadar Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
Ka
bakları mümkün olduğunca ince uzun olanlarından seçin. Kabuklarını
kazıdıktan sonra uzunluklarına göre 2 veya 3 parçaya bölün. Ka
bakların içlerini oyup çıkarın ve bir kaba aktarın. Üzerine
sütü ilave edin ve 30 dakika
sütün içinde bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın. Biberleri, maydanozu ve
sarımsakları kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp
soğan ve
sarımsakları kavurun. Biberleri ve maydanozu ilave edin. Birkaç dakika daha karıştırıp ocaktan alın, ılınmaya bırakın. Ka
bakları
sütten süzerek çıkarın.. Ka
bakları çok hafif unlayarak kızgın yağda kızartın. Kızarmış ka
bakların fazla yağını süzüp içine iç malzemeden paylaştırın. Servis yapın.