Kabak Aşı (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
250 gr.
kabak
Yarım su bardağı
börülce
1 adet
soğan
Yarım su bardağı
zeytinyağı
Yarım bardak su
Haşlanmış kuru
biber
Biraz
nohut
Bir tencereye
börülce,
nohut, küp küp doğranmış ka
baklar ve kuru
biber döşenerek yarım bardak su ile kısık ateşte pişirilir. Ayrı bir tavada kavrulan yağ ile
soğan üzerine eklenir ve karıştırılır. Ilık olarak servis yapılır.