Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
Balık Filetosu Tavası
MALZEMES'
1 kg. balığın filetosu
2 kaşık un
2 adet yumurta
1 su bardağı kızartma yağı
Yeterince tuz
Limon
Karabiber
YA... DEVAMI
|
BALIK HAŞLAMASI
İyice temizlenmiş balıkları maydanoz kökü, tuz, soğan ve havuçla beraber tencereye koyunuz. Üstünü örtecek kadar su doldurunuz. Orta ... DEVAMI
|
Balık Mevsimleri
Balıklar, mevsimlerine göre tüketilmelidir. Bazı balıkların, bütün bir sene boyunca yenebileceği, bazılarının da mevsimine göre lez... DEVAMI
|
Balık Nasıl Pişirilir
Balık sezonunun açılmasıyla balık pişirme yöntemleri de araştırılmaya başlandı. Balık türüne göre balık pişirme yöntem... DEVAMI
|
Balık Pişirme
Balıklar özelliklerine göre çeşitli sınıflara ayrılırlar; tatlısu-deniz, pullu-pulsuz, siyah-beyaz etli, kalın-ince kılçıklı gibi..... DEVAMI
|
BALIK TAVA (Küçük balıklardan)
Kefal ve mercan yavruları, tekir, izmarit, istavrit, uskumru, kolyoz, çingene palamudu gibi balıklardan[/i:aa8... DEVAMI
|
Balıklar
Başlıca ve pek bol gıdalardan, deniz mahsulleri balıklarımız da çok lezzetli ve sıhhate faydalıdır. Zira, balıklarda (fosfor) mevcut olduğun... DEVAMI
|
BALIKLAR HAKKINDA
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
Balı... DEVAMI
|
BALIKLARIN LEZZETLERİ VE ÖZELLİKLERİ
Türkiye'deki deniz ve tatlısu balıklarının lezzet ve özellikleri şöyle sıralanabilir:
Akbalık: Tatlısu bal... DEVAMI
|
Balıkların Pişirilmesi
Balık pişirme araçları:
Buğulama için buharlı pişirme tenceresi
Fırında pişirilecek, graten edilecek yemekler ve filetolar ... DEVAMI
|
BESİNLERİN KURUTULARAK SAKLANMASI
Besinlerin kurutularak saklanması, besinlerde bulunan fazla suyun uçurularak, besinleri bozan küçük canlıların, faaliye... DEVAMI
|
Bildiğiniz Adana
Türkiye'de inşaat sektörü çok iş yapar. Özellikle büyük şehirlerde yeni binaların yapımı çok alışıldık bir iştir. Siz o bölg... DEVAMI
|
BUYABES (Fransa)
KARIŞIK BALIK HAŞLAMASI
1500 gram çeşitli cins balık
1500 gram su (6 bardak)
65 gram zeytinyağı
1 demet... DEVAMI
|
Çipura
Kaynak: Metropost
ÇİFTLİK BÖLGESİ: Ege, Akdeniz, Karadeniz
TÜRLERİ: Küçük çeşitleri Isparoz ve Lida
ÖZELLİKLER: Elips biçiminde, yass... DEVAMI
|
DAVETLERDE MENÜLERİN DÜZENLENMESİ
Davetlerde düşünülecek en temel şeylerden biri de olanağınca bütün konukları memnun bırakabilecek şekilde bir ye... DEVAMI
|
Fırında Sebzeli İzmarit (18 ay)
küçük kavanoz garnitür (Patates, kabak, domates)
80 g izmarit filetosu
2 domates,
zeytinyağı, maydanoz, kekik, tuz
... DEVAMI
|
FRANSIZ USULÜ BALIK ÇORBASI
1,5 kilo muhtelif beyaz etli balık
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
6 bardak su
1 defne yapr... DEVAMI
|
Gambille Favası (Bodrum Muğla)
Bodrum Belediyesi
500 g favalık gambille
1 soğan
½ çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı ... DEVAMI
|
Giresun Mutfağı
Giresun mutfağında yiyecekler genelde otsu bitkiler, diken uçları ve sebzelerden oluşuyor. Karalahana baş rolde. Çalıçiçeği, merulcan... DEVAMI
|
Giresun Mutfak Kültürü
Tarihsel süreç içerisinde bir çok uygarlığa ev sahipliği yapmış olan İlimiz, zengin bir kültür mirasına sahiptir. Bu kült... DEVAMI
|
Güveçte İzmarit
1 kilo izmarit balığı
2 bardak süt
2 kaşık margarin
2 kaşık un
1 bardak kaşar peyniri rendesi
2 adet defne yaprağı
Tuz
Karabi... DEVAMI
|
HANGİ AYLARDA HANGİ BALIKLAR YENİR?
Balıkların en lezzetli oldukları devreye, yenme zamanına ait bilgilerle, lezzetleri, şekil ve görünüşleri ile ilgi... DEVAMI
|
Hangi Balık İçin Hangi Pişirme Yöntemi
Çipura:
Izgara ve fırında yenmesi daha lezzetli. Buğulaması, ızgarası, çorbası ve fırını da oldukça güz... DEVAMI
|
Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Balıkta şeker, karbohidrat yok denecek kadar azdır. Protein açısından ise son derece zengindir. Bu özellikleri nedeniyl... DEVAMI
|
Hangi mevsimde hangi balık?
Palamut:
Uskumru, torik ve orkinosu içeren bir familyadan olan palamut tam da içinde bulunduğumuz ayda giderek yağlanmaya ve dah... DEVAMI
|
İzmarit
Ağzı körüklü, gözleri iri, sırt-göğüs ve anüs yüzgeçleri sert diken ışınlı bir balıktır. Sularımızda iki türü vardır: menekşe iz... DEVAMI
|
İzmarit
İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü
Sırtı gri veya koyu grimsi mavi renkli ve mavi noktalıdır. Yumurtlama dönemin... DEVAMI
|
İzmarit balığı (rüya)
Rüyada izmarit baligi görmek ve ye-mek, aptal ve beceriksiz bir arkadasiniz yüzünden oldukça önemli bir zarara ugrayacaginiza isa... DEVAMI
|
İZMARİT BALIĞI IZGARASI
1 kg izmarit balığı
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
büyük bir limon
tuz
İri izmarit balıklarının pulları kazınmadan i... DEVAMI
|
İZMARİT BALIĞI TAVASI
1 kg izmarit balığı
160 gr zeytinyağı (3/4 bardak)
1,5 kahve fincanı un
tuz
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 tane büyük lim... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2 Sonraki »
|
