Izgarada Patatesli Biber Dolması
3 adet büyük dolmalık kırmızı
biber
3-4 adet
patates
1 su bardağı ekşi
krema
50 gr rendelenmiş beyaz
peynir
5-6 dal yeşil
soğan
4
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı kuru maydanoz
Tuz
Kara
biber
1/4 çay kaşığı kırmızı
biber
Patatesleri haşlayıp soyun, ya küçük küçük doğrayın ya da püre haline getirin.
Biberleri enlemesine ikiye bölüp iç çekirdek kısımlarını temizleyin.
Bir kasede,
patates, ekşi
krema, rendelenmiş
peynir, yeşil
soğan, kuru maydanoz, tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırın.
Margarini de eriterek ekleyip tekrar karıştırın. ( margarin oda ısısında fazlaca yumuşamışsa eritmeye gerek yok)
Patatesli karışımı
biberlerin içine doldurun, üstlerine kırmızı
biber serpin ve ızgaraya yerleştirin. 15 dakika kontrolünüz altında pişirerek sıcak servis edin.