Izgara Kabağa Sarılı Somon Rulosu
4 KİŞİLİK KULLANILAN MALZEME
Kabak 1 adet
Somon füme 200 gr dil
Yörsan labne 50 gr.
Dereotu 1/4 bağ
Nane 8–10 yaprak
Frenk
soğanı 3–5 dal
Capari 10 gr.
Yörsan Krema 50 gr.
HAZIRLANIŞI
Ka
baklar ince ve verev olarak kesilir ve ızgaralanır. Üzerine labne
peyniri sürülür onun üzerine dereotları serpilir. Somon füme üzerine yerleştirilir, nane yaprakları üzerine atılır ve rulo haline getirilir. Ruloların çevresi kesilerek şekil verilir. Tabağın altına
krema çizgiler halinde sürülür. Somonlar dik olarak tabağa yerleştirilir. Somon rulosunun ortasına frenk
soğanları dikilir ve capari ile süslenir.