Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,500 Yemek Tarifine 5,026,520,074 defa bakıldı


İTALYAN USULÜ TAVUK DOLMASI

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







İTALYAN USULÜ TAVUK DOLMASI

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc12964
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2007
2,261 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
1+1/2 kiloluk bir tavuk,
200 gram dana kıyması,
100 gram haşlanmış jambon kıyması,
100 gram kıyılmış füme dil,
50 gram sadeyağ,
50 gram rendelenmiş kaşer peyniri,
2 yumurta
1 demet maydanoz,
1 dal biberiye,
birkaç defne yaprağı,
1/3 bardak süt,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 çimdiklik cevz-i bevva,
2 dilim bayat ekmek,
150 gram beyin (1 koyun beyini),
yeteri kadar karabiber ve tuz.

Yapımı: Tavuğun tüylerini yolup içini temizledikten sonra tütsülemeli ve bol akarsuda iyice yıkadıktan sonra etini zedelemeden kemiklerini çıkarmalı.
Ekmek dilimlerinin kabuklarını çıkardıktan sonra bunları 1/3 bardak sütün içinde iyice ıslatıp ufalamalı. Sonra sütünü süzüp büyük bir porselen kâseye koymalı. Bunun üstüne kıyma makinesinden geçirilmiş dana etini, koyun beynini, dili, jambonu, yumurtaları, ince kıyılmış maydanozu koymalı. Rendelenmiş peyniri cevz-i bevvayı, karabiberi ve tuzu da serptikten sonra karışımı iyice yoğurarak hepsini birbirine yedirerek karıştırmalı. Sonra bu yoğurulmuş harcı tahta bir kaşığın yardımıyle bastırarak tavuğun içine doldurmalı. İçi iyice doldurulduktan sonra tavuğun boynunu ve gerisini beyaz ve sağlam bir kınnapla dikmeli. Aynı kınnapla tavuğu dıştan da salam bağlar gibi evirip çevirerek bağladıktan sonra büyük ve çukur bir pyrex kaba oturtmalı. Tavuğun iki yanına yarımşar dal biberiye ve birkaç defne yaprağı koyduktan sonra kaba, sadeyağla 4 çorba kaşığı zeytinyağını da boşaltmalı ve kabı orta ısılı bir ateşe oturtmalı. Tavuğu sık sık çevirerek her yanını nar gibi kızarttıktan sonra orta ısılı bir fırına (termostatı olanlar 180 dereceye göre ayarlamalıdırlar) sürmeli. Vakit vakit salçasıyle üstünü ıslatarak tavuğu iyice pişirmeli. Sonra kabı fırından çıkarmalı. Tavuğu servis tabağında biraz ılıyacak kadar soğuttuktan sonra dilim dilim kesmeli. Pyrex kaptaki salçayı süzgeçten geçirmeli ve tavuk dolması dilimlerinin üstüne gezdirerek döktükten sonra bu yemeği sofraya çıkarmalı.








İTALYAN USULÜ TAVUK DOLMASI Tarifleri İtalyan Yemekleri







(1 adet İTALYAN USULÜ TAVUK DOLMASI 61,225 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle