Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,086 Yemek Tarifine 4,800,562,184 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > İtalyan Usulü Kuzu (1 adet - 72,441 defa bakıldı)

İtalyan Usulü Kuzu

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri   
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







İtalyan Usulü Kuzu

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc62232
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2011
1,576 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg yağsız kuzu küreği (kemikleri çıkarılıp kuşbaşı doğranmış)
3 çorba kaşığı rafine yağ
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 küçük soğan (ince doğranmış)
125 gr domates (küçük küp biçiminde doğranmış)
1/2 su bardağı elma sirkesi
5 su bardağı et suyu
3 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1 defne yaprağı
1 çay kaşığı kekik
3 yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip ısıtınız. Yağı, büyük bir tencerede harlı ateşte kızdırınız. Ateşi kısıp, etleri hafif hafif, nar gibi olana kadar kızartınız. Kızaran etleri, orta boy bir tencereye aktarınız.
Kalan yağda, sarımsak ve soğanı 8 dakika, soğanlar saydam olana kadar kavurunuz. Domatesleri ve sirkeyi ekleyip 10 dakika, sos yarısını çekene kadar kaynatınız. Et suyunu katıp, tahta kaşıkla iyice karıştırarak yeniden kaynatınız.
Orta boy tenceredeki etlerin üstüne un, tuz ve biberi serpip, orta ateşte sürekli karıştırarak un ve et iyicene karışana kadar pişiriniz. Büyük tenceredeki sirke ve et suyu karışımını etlerin üstüne döküp, defne yaprağı ve kekiği ekleyiniz. Orta ateşte, arasıra karıştırarak kaynatınız.
Tencerenin kapağını kapatıp, fırının sıcaklığını azaltarak (170°C) 1,5-2 saat, etler yumuşayana kadar pişiriniz. Tencereyi fırından alıp, delikli kepçeyle eti ısıtılmış derin bir servis tabağına boşaltarak, üstünü kapak yada alüminyum kağıtla kapatınız.
Tencerede kalan sosu, orta boy bir başka tencereye süzüp, 1-2 dakika beklettikten sonra, üstündeki yağları alınız.
Yumurta sarılarını ve limon suyunu küçük bir kasede, yumurta teli yada elektirikli çırpıcıyla çırpıp, tenceredeki sostan yavaşça 4 çorba kaşığı ekleyiniz.
Çırpılmış yumurta karışımını yeniden sosa karıştırıp, tencereyi ağır ateşte birkaç saniye, sos kaşığa bulanacak kıvama gelene kadar pişiriniz. (Pürtükleşmemesi için sosu kaynatmamaya dikkat ediniz.)
Sosu tadıp, gerekiyorsa biraz daha tuz ve biber ekledikten sonra, servis tabağındaki etin üstüne dökünüz. Kıyılmış maydanozla süsleyip servis ediniz.








İtalyan Usulü Kuzu Tarifleri İtalyan Yemekleri







(1 adet İtalyan Usulü Kuzu 72,441 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle