İspanyol Levreği
1 kg ayıklanmış
levrek
2 su bardağı balık suyu
2 ince dilimlenmiş
soğan
1 diş
sarımsak
1 defne yaprağı
3 adet tane kara
biber
2 adet
kereviz yaprağı
2 çay kaşığı tuz
1/2
limon
Balık suyunu geniş bir kaba boşaltın,
soğan dilimlerini,
sarımsak, defne yaprağı,
biber,
kereviz ve tuzu ilave edin. Bileşimi 10 dakika kaynatın. Limon ve
levrek dilimlerini de katarak 12 dakika daha kaynatın. Ateşten alın, servis yapın.