Ispanaklı Yumurta
Yarım kg
ıspanak
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4 adet
yumurta
Tuz
Pul
biber
Kara
biber
Ispanaklar yıkanır, süzülür, doğranır. Tencereye aktarılır. Üzerine ince kıyılmış
soğan, tuz ve yağ eklenir, karıştırılır. (Hiç su konmaz) Tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte hiç açmadan 25 dakika pişirilir. Süre sonunda
ıspanakların aralarına 4 adet oyuk açılır. Oyuklara
yumurtalar kırılır. Üzerine kara
biber ve pul
biber serpilir. Ağzı kapalı olarak
yumurtalar istenen kıvamı alana kadar pişirilir.
ML® Ispanaklı Ay Çöreği için tıklayın