Kolay Ispanaklı Yeşil Mercimek
Yarım kg
ıspanak
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
Yarım çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
Mercimek haşlanır ve suyu süzülür. Soğan çentilir, tencereye atılır, tereyağı eklenir. Pembeleşene kadar kavrulur. İri kıyılmış
ıspanak, ezilmiş
sarımsak ilave edilir. Solmaya başlayınca
salça, yeşil
mercimek ve tuz katılır. Kapak kapatılır ve 25 dakika pişirilir.