Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Ispanaklı Piliç Göğsü (3 adet - 92,910 defa bakıldı)

Ispanaklı Piliç Göğsü


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ispanaklı Piliç Göğsü

ErikAğacı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.08.2007
Mesajlar: 23
Kısa URL: https://ml.md/lc16971
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2007
2,714 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet piliç göğsü (kemiksiz, kus gözü doğranmış)
2 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
4 adet soyulmuş domates
4 adet sivri biber
2 bağ ıspanak
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kasığı tuzot

Ispanakları iyice yıkayıp, sudan teker teker çıkarıp süzün. Bir tencereye 2 bardak su koyup, yarım kaşık Tuzot'u da ilave edin. Ispanakları doğramadan tencereye dizin.
Ocağın üzerine koyup, orta ateşte 20 dakika haşlayın. Haşlanmış ıspanakları süzgece alıp, iyice süzün ve beklemede bırakın.
Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları, piliç etini 15 dakika soteleyip, domatesi, biberi, Tuzot'u da ilave edip, 5 dakika hepsini bir arada pişirin. Ispanakları tepsiye dizip, bu karışımı ıspanakların üzerine pay edin.
Kalan suyunu da pay ettikten sonra, 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, porsiyon olarak servis yapın.


Ispanaklı Piliç Göğsü

fato
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc30709
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2008
2,829 defa indirildi / yazdırıldı




4 piliç göğsü (kemikleri ayıklanıp, derileri üstünde bırakılmış; yaklaşık 500 g)
1/4 tatlı kaşığı kekik
1/4 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı natürel zeytinyağı
Peynirli - ıspanaklı harç
1 soğan (ince doğranmış)
75 g (1 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
500 g ıspanak (ayıklanıp, yıkandıktan sonra, iri doğranmış)
125 g lor peyniri (tercihen yarım yağlı)
60 g kaşarpeyniri rendesi
bir tutam fesleğen (kıyılmış)
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
Yoğurt - domates sosu:
1 su bardağı yoğurt (tercihen yarım yağlı)
1 çorba kaşığı sirke
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 domates (kabuğu soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, ince doğranmış)

Harcı hazırlamak için, tereyağı ve zeytinyağını kalın dipli' bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince soğanları koyup, saydamlaşıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) sık sık karıştırarak pişirin. Ispanakları katıp, bütün nemleri buharlaşana kadar (yaklaşık 6 dakika) pişirdikten sonra, tavayı ateşten alın ve karışımı bir salata kâsesine aktararak, soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına inince, kaşarpeyniri rendesi, lor peyniri, fesleğenler ve karabiberi serpiştirip, karıştırın.
Sosu hazırlamak için yoğurt, sirke ve tuzu bir kâsede karıştırıp, üstünü domates parçalarıyla süsleyerek, bir kenara bırakın. Fırınınızı 190 °C'a ısıtın.
Her piliç göğsünün derisini, bir parmağınızı deri ile et arasına sokarak kaldırıp, gevşetin. Kekikvetuzu parmağınızla deri ile et arasına, etin üstüne sürüp, zeytinyağını göğüslerin derileri üstüne sürün. Sonra harcı her göğüs parçasının derisi ile eti arasına doldurun. Birfırın tepsisine göğüs etlerini deri bölümleri üste gelecek biçimde yerleştirip, tepsiyi fırına vererek, göğüs parçalarını derileri altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirin.
Tepsiyi fırından alıp, göğüsleri mutfak tezgâhı üstüne aktararak, birkaç dakika ılınmaya bırakın. Her göğüs parçasını 1 cm genişliğinde dilimleyip, dilimleri ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirdikten sonra, yanında yoğurt - domates sosuyla servis yapın.


ML® Ispanaklı Tavuk için tıklayın


Ispanaklı Piliç Göğsü

nurnur
Editor
Editor

Kayıt: 29.07.2005
Mesajlar: 300
Şehir: Bahçelievler ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc110144
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2015
3,139 defa indirildi / yazdırıldı




Oktay Usta

2 Adet derisiz ve kemiksiz piliç göğsü
250 gr ıspanak
1 Adet kuru soğan
2 Diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 Adet kırmızı biber
Fındık yağı
Garnitür:
1 Adet havuç
6 Adet taze fasuiye

Tavuk göğsünü ortadan ikiye ayırıyoruz. Pirzola demiriyle yoksa bir şişeyle dövüyoruz. Diğer tarafta tavaya fındık yağı koyup içine doğranmış soğan, sarımsak, biberi ilave edip kavuruyoruz. Ispanakla birlikte tuz, karabiberi koyuyoruz. Kısa bir süre tava içerisinde kavuruyoruz. Kavurduktan sonra tavuk göğsünün içine tuz ve biber ilave ediyoruz. Harcı tavuk göğsünün bir bölümüne koyup rulo yapıyoruz. Fırın kabının içerisine alıyoruz. Bitiş noktası alt kısma gelecek şekilde koyuyoruz. Diğer tarafta bir kasenin içerisine biraz tuz, yağ, toz kırmızı biber karıştırıyoruz. Bu harcı tavukların üzerine sürüyoruz. 180 derece fırına gönderiyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarınca dilim dilim kesip servis tabağına alıyoruz. Yanında garnitür olarak haşlanmış havuç ve taze fasulyeyle servis yapıyoruz.







Ispanaklı Piliç Göğsü Tarifleri Tavuk Yemekleri



(3 adet Ispanaklı Piliç Göğsü 92,910 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası