Ispanaklı Nohut Yahnisi
2 su bardağı kuru
nohut
1 demet
ıspanak
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı
tavuk suyu
1 kahve fincanı sıvıyağ
Nohut haşlanır ve haşlama suyu dökülür. Soğan ve
sarımsak ince kıyılır. Tencereye atılır, sıvıyağ eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. Salça ve tuz ilave edilir. Sonra iri kıyılmış
ıspanak eklenir. 5 dakika kadar çevrilir. Haşlanmış
nohut ilave edilir,
tavuk suyu katılır. Kapak kapatılır, yaklaşık 20 dakika pişirilir.