Ispanaklı Krep
Malzemeler:
Yarım demet
ıspanak
1 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
1 tutam kara
biber
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için:
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Ispanak yıkanır, ayıklanır. Çiğ olarak blenderden geçirerek püre haline getirilir. Çukur bir kaba
yumurta,
süt,
ıspanak püresi, un, kara
biber, tuz ve sıvı yağ konur. Malzeme iyice çirpılır. Tavaya az miktarda yağ konur, kepçeyle krep hamuru dökülür, iki yüzü kızartılır. Et ve
tavuk yemekleri sarılarak servise sunulur.