Ispanaklı Köfte
MALZEMELER
500 gr köftelik kiyma
1 adet
yumurta
1 bas
soğan
Çeyrek bayat ekmek içi
1 tatli kasigi kekik
Yeteri kadar tuz, kara
biber
lspanakli iç için :
500 gr ispanak
1 bas
soğan
2
yemek kasigi kullandiginiz yag
100 gr kasar
peyniri
YAPILIŞI
lspanaklari yikayip ayiklayin ve dograyin. Tencereye ince dogranmis
soğani ve yagi koyup ateste pembelesene kadar kavurun. Üzerine ispanaklari ekleyin. Bir iki kere karistirip atesi kisin. lspanaklar yumusayincaya kadar yavas ateste 10 dakika pisirin. Tuzunu ve kara
biberini ilave edin.
azla suyunu süzdürerek içine kasar
peynirini ilave edin. Diger tarafta köftelik kiyma, ufalanmis ekmek içi, ince dogranmis
soğan,
yumurta, tuz, kara
biber ve kekik karistirip çok iyi yogurun.
2
ceviz büyüklügünde parçalar alin. Bu parçalari inceltin. Içine ispanakli iç koyarak rulo seklinde sarin. Yaglanmis firin tepsisine dizin. 200 derecedeki firinda iyice kizarana kadar pisirin.
ML® Ispanaklı Köfte için tıklayın