Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,501 Yemek Tarifine 5,027,616,909 defa bakıldı


ISPANAKLI HOLANDEZ SOSLU LEVREK FİLETOSU

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Video Balık Tarifleri
Kolay Balık Yemek Tarifleri
Balık Yemek Fotoğrafları
Ahtapot Tarifler
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Balığı Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Balığı Tarifleri
Kırlangıç Balığı Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Balığı Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Balığı Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







ISPANAKLI HOLANDEZ SOSLU LEVREK FİLETOSU

mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy
Kısa URL: http://ml.md/lc11765
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2007
1,727 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (8 kişi için):
1.5 kilo levrek balığı filetosu,
1 kilo ıspanak,
250 gram kültür mantarı,
3 çorba kaşığı margarin yağı,
1.5 bardak Holandez salçası,
1 limonun suyu,
1 çay bardağı rendelenmiş kaşer peyniri,
iki fiske rendelenmiş cevz-i bevva,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı:
Ispanağı ayıklayıp bol akarsuda yıkamalı; sonra bîr kuşaneye koymalı. Dört-beş bardak suyla yarım çorba kaşığı da tuz ilâve ettikten sonra ıspanağı orta ısılı bir ateşte haşlamalı. Ispanak pişince suyunu iyice süzmeli. Doğradıktan sonra bir tavaya koymalı; bir kaşık kadar margarin yağıyla cevz-i bevvayı ve yeteri kadar tuzla karabiberini de kattıktan sonra ıspanağı karıştırarak kuvvetlice bir ateşte bir-iki dakika kavurmalı. Sonra ateşin ısısını iyice azaltmalı ve suyu tamamiyle çekilinceye kadar ateşte tutmalı.
Beri yanda saplarındaki topraklı kısmı attıktan ve bol suda iyice yıkadıktan sonra mantarları şerit biçiminde küçük parçalara doğramalı. Tekrar yıkayıp suyunu süzdükten sonra bunları içinde kızdırılmış yarım kaşık margarin yağı bulunan bir kuşaneye atmalı ve karıştırarak sote etmeli. Mantarlar sote olunca bunlara ateşten almalı. Bu işler yapılırken balık filetolarını yassı bir kapta çok az suyla ve birkaç damla limon suyu, tuz ve karabiberle üstü kapalı olarak onbeş dakika buğuda pişirmeli. Pyrex bir kayık tabağa oval şeklinde ve balık filetoları sayısi kadar öbekler hâlinde ıspanağı koymalı. Bunların üzerlerine buğulanmış birer balık filetosu oturtmalı. Sote edilmiş mantarı de bunların üzerlerine serpiştirdikten sonra limon suyunu gezdirerek dökmeli. Sonra Holandez salçasını yemeğin üzerine yaymalı ve pyrex tabağı orta ısılı bir fırına koymalı. On dakika sonra pyrex kayık tabağı fırından alıp sofraya götürmeli ve sıcak sıcak servis yapmalı.


ML® Ispanaklı Levrek Flato için tıklayın





ISPANAKLI LEVREK FİLETOSU

kimzan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.02.2010
Mesajlar: 64
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc47408
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2010
2,109 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kg levrek
3 fiske hindistancevizi
1 kg ıspanak
2,5 avuç kaşarpeyniri (rendelenmiş)
1 tane limon
Hollandez salçası,
tuz
karabiber

Ispanak ayıklanıp iyice temizlendikten sonra 5 - 6 bardak kaynar suda pişinceye kadar haşlanır. Bir kevgirde süzdükten sonra tekrar bir kaba konur. Bir çorba kaşığı tereyağı ilâve edilir.
İçine rendelenmiş hindistancevizi ile karabiber ve tuz konur. Hafif ateşe bırakılır. Arada sırada silkelenerek su damlacıkları iyice buharlaştırılır. Bundan sonra ıspanak büyükçe bir servis tabağına birer santim aralıklarla oval biçimde kümeler halinde konur.
Önceden iyice temizlenerek 6 - 7 parça halinde filetolara ayrılmış olan levrek, tuzlanıp biberlenir ve her ıspanak öbeğinin üzerine bir fileto olmak üzere tabağa konur. Üzerlerine limon gezdirilir. Hollandez salçası da filetoların üzerine dökülerek tamamen kapatılır. Rendelenmiş kaşar peyniri de üzerlerine serpilir.
Hazırlanmış olan yemek, sofraya oturmadan yarım saat kadar önce orta ısıda bir fırında ısıtılır, balığın üzeri kızartılır.








ISPANAKLI HOLANDEZ SOSLU LEVREK FİLETOSU Tarifleri Balıklar







(2 adet ISPANAKLI HOLANDEZ SOSLU LEVREK FİLETOSU 92,049 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle