Ispanaklı Hamsi Kroket
Yarım paket
hamsi fileto
6
yemek kaşığı doğranmış
soğan
6
yemek kaşığı doğranmış
biber
100gr.
ıspanak
1 adet haşlanmış
patates
1 su bardağı
mısır unu
Yarım adet
limon kabuğu
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
3
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı margarin tencerede ısıtılır. 1-2 dakika sotelenen
soğana
biber ve
ıspanak eklenip birkaç dakika çevrilir. Ocaktan alınan bu karışıma; çözdürülüp suyu süzülmüş
hamsi, haşlanmış
patates,
limon kabuğu, tuz ve baharatlar ilave edilip yoğrulur. Misket büyüklüğünde parçalara ayrılır. Yuvarlanıp
mısır ununa bulandıktan sonra, tavada kızdırılan 1
yemek kaşığı margarinde 8-10 dakika çevrilerek kızartılır. Sıcak olarak servis edilir.