Ispanaklı Gözleme
Malzeme
- 250 g un = 2,5 su bardağı
- 2 adet
yumurta
- Yarım su bardağı kaşar
peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 1 buçuk su bardağı
süt
- Tuz ve kara
biber
- Harcı için:
- 500 g
ıspanak
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 1 adet kuru
soğan
- Muskat rendesi
- Tuz ve kara
biber
- Kızartmak için:
- Sıvı Sana
Hazırlanışı
Kuru
soğanı
yemeklik doğrayınız..
Ispanakları ince ince kıyınız.
Y
ayvan bir tavada Sana Kase kızdırıp, doğranmış kuru
soğanları ekleyip, kavurunuz.
Daha sonra kıyılmış
ıspanakları ekleyip,
ıspanaklar suyunu çekinceye kadar kavurunuz.
Ateşten indirmeden önce muskat rendesi, tuz ve kara
biber ekleyip, ateşten alınız.
Y
ayvan bir tabağa koyup, harcı iyice soğutunuz.
Kaşar
peyniri rendeleyiniz.
Derin bir kabın içine
yumurtaları kırınız. İçine unu ve kabartma tozunu birlikte eleyiniz.İçine rende
peynir, tuz ve kara
biberi koyup karıştırınız.
Sütü yavaş yavaş ilave ederek, malzemeleri iyice karıştırınız.
Hazırladığınız hamura soğuttuğunuz harcı ekleyip, iyice karıştırınız.
Sıvı sana ile yağlanmış ve kızmış teflon tavaya bir kepçe karışımdan döküp her iki tarafını da kızartınız.
Pişen gözlemeleri sıcak olarak servis ediniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 23.02.2023