Ispanaklı Fincan Börek
Malzeme
- Hamuru için:
- 2 su bardağı un
- 1,5 çay bardağı su
- 1 adet
yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Harcı için:
- 250 g
ıspanak
- 1 adet kuru
soğan
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 1 su bardağı beyaz
peynir
- Muskat rendesi
- Tuz ve kara
biber
- Kızartmak için:
- Sıvıyağ
Hazırlanışı
Ispanağı haşlayıp, ince ince kıyın.
Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
Derin bir kâseye unu, tuzu ve suyu koyup, iyice yoğurun.
Hamur kıvamına geldikten sonra üzerini temiz bir bez veya havlu kâğıt ile kapatıp, dinlendirin.
Y
ayvan bir tavada Sana Crème Bonjour u kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru
soğanları koyup,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış
ıspanakları, muskat rendesini, tuz ve kara
biberi koyup, kavurun.
En son olarak içine rendelenmiş beyaz
peyniri ekleyip karıştırın, ateşten alıp harcı soğuması iç y
ayvan bir tabağa alın.
Tezgâha un serpip, dinlenen hamuru 4 eşit bezeye ayırın.
Bezeleri unladığınız merdane ile açın.
Açılan hamurun yarısının üzerine aralıklarla harçtan koyup, kalan hamurun yarısını diğer harçlı hamurun üzerine kapatın.
Harç ortadan kalacak şekilde hamurların kenarlarına bastırın.
Bir fincan veya çay bardağı ile börekleri kesin.
Tavada sıvı yağı kızdırıp, börekleri kızartın.
Kızaran böreklerin fazla yağını almak için havlu kâğıt yaydığınız tabağa alın.
Börekleri servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis edin.