ISPANAKLI ERİŞTE (Çin)
Malzeme (4-6 kişi için)
3
kereviz
125 gr.
ıspanak
500 gr.
yumurtalı erişte
Tuz
1
yemek kaşığı yağ
1 diş
sarımsak
3 taze
soğan
125 gr. parçalanmış
tavuk göğsü
1
yemek kaşığı soya sosu
1
yemek kaşığı sirke
50 gr. halka
kalamar
Kerevizleri boylamasına kesin ve
ıspanakları elle parçalayın. Yumuşayana dek erişteleri tuzlu kaynar suya atın. Kurutup, soğuk sudan geçirin.
Yağı tavaya dökün, sarımsağı ve taze
soğanı 1 dakika pişirin. Tavuğu ekleyip 2 dakika kızartın. Erişteyi ve diğer malzemeyi ilave ederek 3 dakika pişirmeye devam edin.
Sıcak servis tabağında hemen servis yapın.