Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Ispanaklı Börek (Hazır Yufkadan) (32 adet - 22,346,164 defa bakıldı)

Ispanaklı Börek (Hazır Yufkadan)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Bohça Böreği Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mantarlı Börek Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ispanaklı Börek (Hazır Yufkadan)

ERGUN
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2005
Mesajlar: 99
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc155
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2005
26,865 defa indirildi / yazdırıldı




Ergun Köknar

4 Adet yufka
3 Adet yumurta
1 dilim beyaz peynir
yarım kg. ıspanak
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
yeterince tuz, karabiber

Ispanağı iyice yıkayıp ayıklayın. Doğrayıp peynnirle ezerek karıştırın. Tuzunu karabiberini ekip, hepsini iyice harmanlayın. Bir kase içine sıvıyağı, yoğurdu koyup, karıştırın. İçine yumurtaları kırın. hepsini iyice karıştırın. Bir yufkayı masaya yayın. Üzerine yağ, yoğurt karışımından bol miktarda sürün. Ispanaklı içten alıp yufkanın üzerine serpin. Yufkayı bir kenarından tutup geniş geniş sararak rulo yapın. Yağlanmış tepsiye yaptığınız bu ruloyu yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, tepsiye yerleştirin. Üzerlerine kalan yumurtalı harçtan sürüp, önceden ısıtılmış kızgın fırına sürün. Altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcak ikram edin.

Not: Aynı böreği rulo halinde değil de, iri bohçalar yapıp pişirebilirsiniz.


ML® Arap Böreği için tıklayın




ISPANAKLI BÖREK

Aycan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc2286
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2006
9,978 defa indirildi / yazdırıldı




4 yufka
1 baş soğan
1/2 kg ıspanak
10 adet mantar
1 su bardağı su
1 yumurta sarısı
1/2 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz, karabiber

Bir yufkayı yayıp, eritilmiş margarini ve suyu fırçayla yufkanın her tarafına sürün. Yufkanın karşılıklı iki kenarını üst üste gelecek
şekilde kapatıp, kat yerlerine yağ ve su sürün. Kalan kenarları katlayın. Kat yerlerini yağlayın. Elde ettiğiniz kareyi artı şeklinde kesip, dört ufak kare elde edin. Karelerin orta yerine ıspanaklı harçtan koyun. Zarf şeklinde kapatın. Tüm yufkaları bu şekilde bitirin. Börekleri ters çevirip, yağlanmış tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün. Ispanağı bol su ile yıkayıp, tuzlu suda haşlayın. Çıkarıp, fazla sularını süzdükten sonra doğrayın. Yağı bir tencereye koyup, içine yemeklik doğranmış soğanı katın. Soğanlar pembeleştiğinde doğranmış mantarları, tuzu ve karabiberi ilave edin. Kıyılmış ıspanağı katıp,biraz çevirin. Kaşar peyniri rendesini de ilave edip, ocaktan alın. Soğumaya bırakın.


ML® Saçaklı Börek için tıklayın


ISPANAKLI BÖREK

Aycan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc2287
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2006
7,676 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet yufka
1/2 litre süt
75 gr margarin
300 gr ıspanak
1 küçük soğan
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 adet yumurta
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir

Yumurtayı çırparak süte karıştırın, margarini eritin.
Beyaz peyniri çatalla ezin. Çentilmiş soğanı ve dolma fıstığını hafifçe yağda pembeleştirin.Ispanağı yıkayıp ince ince doğrayın, kaynar suya batırıp, bir dakika haşlayarak çıkarın, iyice süzün. Dibi yağlanmış yapışmaz bir tepsiye veya tavaya yufkanın birini yayın, üste yağ ve yumurtalı sütten kaşıkla bolca dökün, yufkaların orta yerine gelecek şekilde ıspanağı, soğanı, fıstık ve üzümü, ezilmiş peyniri düzgünce serpiştirin. Yine yumurtalı süt ve yağ gezdirerek yufka katlarını tamamlayın. Fırında veya ocakta alt üst ederek 30 dakika pişirin.


ML® Zarf Böreği için tıklayın


Ispanaklı Börek

Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
Kısa URL: https://ml.md/lc7668
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2006
8,138 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1 su bardağı süt,
4 yufka,
5 yumurta,
200 gram ıspanak,
4 çorba kaşığı margarin,
2 çorba kaşığı sıvıyağ,
1 adet kuru soğan,
karabiber,
tuz.

Hazırlanışı:
Bir kapta süt, yumurta ve eritilmiş margarini karıştırın. Ispanakları yıkayarak tuzlu suda haşlayın. Süzerek doğrayın. Bir tencereye 2 kaşık sıvıyağ koyun. Küçük doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Daha sonra içine ıspanak tuz ve karabiber serpiştirip ocaktan alarak soğumaya bırakın. Fırın tepsisini yağladıktan sonra 1 yufkayı serin ve üzerine sütlü karışımı sürün. Yufkaların yarısına kadar bu işlemi yapın. Yarısına geldiğinizde ıspanaklı karışımı yufkanın her yerine yayın. Tekrar yufka serin ve tüm yufkalar bittiğinde üstüne sütlü karışımdan sürün. Fırında yarım saat pişirin.


ML® Burgu Börek için tıklayın



ISPANAKLI BÖREK

DeliDana
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.12.2006
Mesajlar: 72
Şehir: Urfa
Kısa URL: https://ml.md/lc9625
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2006
7,244 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ:
1 1/2 kg. ayıklanıp haşlanmış ıspanak veya pazı
1 büyük soğan (rendelenmiş)
3 çorba kaşığı SANA
4 çorba kaşığı rende kaşar
2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peynir
2 çay kaşığı şeker
4 çorba kaşığı süt, tuz, karabiber
3 yurnurta
7-8 adet hazır yufka
12 çorba kaşığı eritilmiş SANA
1 kutu yoğurt

Rendelenmiş soğanı 3 çorba kaşığı SANA'da 4-5 dakika kadar kavurun. Ateşten alıp içine, sıkılmış, kıyılmış ıspanak, peynirler, şeker, süt, tuz, biber ve yumurtaları katın, iyice karıştırın. Harcı 4-5 porsiyona ayırın. Dik dörtgen büyük bir fırın tepsisini yağlayın. Yufkaların kalın kenar kısımlarını muntazam bir şekilde çıkarın. Bir yufkayı masanın üzerine yayıp yağlayın. Diğer bir yufkayı da ortasından ikiye ayırıp, yarısını birinci bütün yufkanın alt yarısının üstüne koyun ve yağlayın. Ayırdığınız ıspanak porsiyonundan birini iki katın en geniş yerine rulo halinde yerleştirin. Yufkanın iki yanını 3 cm. kadar üzerine kıvırın ve yufkanın alt kenarını rulo ıspanağın üzerine çevirip sarın, her sardığınızda üzerini yağlayın.


ML® Mendil Böreği için tıklayın



ISPANAKLI BÖREK

Nesli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc51341
Gönderme Tarihi: 03.May.2010
7,203 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1/2 kg. ıspanak
4 tane yufka
125 gr. margarin
2 yumurta
3-4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr. beyaz peynir
1 baş kuru soğan
tuz

Ayıklanıp yıkanan ıspanaklar ince kıyılır. Az tuzla ovarak sıkılır. İçine 1 baş soğan ince ince doğranır. Beyaz peynir ufalanır. Karıştırılarak iç hazırlanır. Yumurta, erimiş yağ ve yoğurt karıştırılır. 1 yufkaya kaşık yardımıyla sürülür. Yufka ikiye katlanır, 1/4 ıspanaklı malzeme karıştırılıp kenarları ıspanağı üzerine kapatılarak rulo gibi sarılır ve kendi etrafında döndürülerek yağlı tepsinin ortasma konur. Diğer yufkalar da aynı işlemi yapıp ortaya konulan rulo yufkanın etrafında döndürülerek devam edilir. Kalan yumurtalı yağlı malzeme böreğin üzerine bolca sürülür. Isıtılmış fırında 180° pişirilir.


ML® Ispanak Püresi için tıklayın


ML® Kaytaz Böreği (görsel)



Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 12.05.2023


Ispanaklı Hazır Yufka Böreği

Palamut Pilaki
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.05.2010
Mesajlar: 42
Şehir: Bahçelievler Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc51687
Gönderme Tarihi: 16.May.2010
8,661 defa indirildi / yazdırıldı




4 yufka
1 su bardağı süt
2 yumurta
500 gr. ıspanak
yeteri kadar tuz
6 çorba kaşığı tereyağı

Ispanaklar ayıklanıp, yıkanır, haşlanır. Süzülüp yağda kavrulur. Öte yanda yumurtalar çırpılır, süt katılır. Tepsi yağlanır, bir kat yufka konup, üzerine bolca yağ ve sütlü yumurta gezdirilip, ikinci yufka konur. Ispanaklar döşenip, üzeri sütlü yumurta ile bolca sulanır yine yufkalar yağ ve sütlü yumurta konularak bitene dek yerleştirilir. En üste geriye kalan süt dökülüp yağ gezdirilerek orta ısıdaki fırında altı üstü pembeleşinceye dek pişirilir.


ML® Fırında Çubuk Böreği için tıklayın
ML® Çabuk Börek için tıklayın


Ispanaklı Börek

Ercüment Çözer
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc65132
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2011
6,132 defa indirildi / yazdırıldı




3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 demet ıspanak
100 gr. beyaz peynir
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 adet yufka

Soğanları kavurun. Ispanakları ekleyip kavurmaya devam edin, ufalanmış peyniri ekleyin. Yumurta ve sütü karıştırın. Yufkaları ikiye bölün, geniş tarafına yumurtalı karışımı sürün. Malzemeyi koyun ve rulo yaparak gül şekli verin. Üzerine yumurtalı karışımı sürün ve 190 derece fırında pişirin.


ML® Semirsek için tıklayın

ML® Semirsek (görsel)


Ispanaklı Börek

pazar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2007
Mesajlar: 46
Kısa URL: https://ml.md/lc65838
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2011
5,861 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. ıspanak
3 adet yufka
2 adet soğan
Tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz

Yufkaları yayıp sekiz eşit üçgene bölün. İnce kıyılmış soğanı yağda kavurun. Üzerine kıyılmış ıspanak ve tuzu ekleyin. Ispanak pişene kadar kavurun. Ocaktan alıp çekilmiş ceviz ekleyin. Birer çay bardağı zeytinyağı ve suyu karıştırıp yufkaları ıslatın. Ispanaklı harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. 200 derece fırında pişirin.


ML® Helvalı Börek için tıklayın


Ispanaklı Börek

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc67437
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2011
7,117 defa indirildi / yazdırıldı




Özgür Şef

1 kg. ıspanak
2 adet soğan
100 gr. tulum peyniri
1 avuç ceviz
5 adet yufka
1 yumurta
1 fincan sıvıyağ
1 yumurta sarısı

Soğanları ince ince doğrayın ve bir tavada şeffaflaşana kadar kavurun. Sonra yıkanmış ıspanakları ilave edin. Ispanaklar piştikten sonra bir kenara alın ki soğusun. Soğuduktan sonra içine ceviz ve tulum peynirini ilave edin. Yağlanmış yufkayı tepsiye yayın içine bir sıra ıspanak bir sıra yufka şeklinde dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında pişirin.


ML® Yumurta Böreği için tıklayın

ML® Çizik Börek (görsel)


Ispanaklı Börek

yalan dünya
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.01.2012
Mesajlar: 31
Şehir: Antakya
Kısa URL: https://ml.md/lc71748
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2012
6,082 defa indirildi / yazdırıldı




3-4 adet yufka
500 gr. ıspanak
1 küçük paket margarin
3 adet yumurta
150 gr. beyazpeynir
3-4 çorba kaşığı yoğurt

Ispanağın sadece yapraklarını ayırıp, 5-6 su yıkayınız.
Suyunu süzdürüp, ovucunuzla hafif ovarak biraz eziniz.
İçerisine peyniri, tuzu koyup, biraz da bunlarla ovarak bir iç hazırlayınız.
Bir kâsenin içerisine yumurtayı, erimiş yağı, yoğurdu koyup, iyice karıştırınız.
Yufkaları birer birer bir yere serip, hazırladığınız karışımdan bir parça yufkanın üzerine sürüp, börek içinin çeyreğini koyup, kenarları için üzerine biraz kapatıp, genişçe rulo şeklinde sarınız.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayınız.
Üzerine hazırladığınız karışımdan biraz ayırıp, her yufkanın üzerine bolca sürünüz.
Yufkaları hafif yağlanmış tepsiye koyup, ısıtılmış orta ısılı fırında altını ve üstünü pembe renkte kızartınız.
Fırından alıp, soğutup, istediğiniz şekilde kesip, servis yapınız.


ML® Katmerli Börek için tıklayın
ML® Yumurta Böreği için tıklayın
ML® Yumurta Böreği Videosu



Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 12.05.2023


Ispanaklı Börek

ziver47
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.11.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc72745
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2012
5,731 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo ıspanak
2 soğan
50 gram beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağı
2 çay bardağı süt
3 adet yufka
Tuz
Karabiber

Ispanakları iyice yıkayıp süzün. İri parçalar halinde doğrayın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ufalanmış beyaz peynir ekleyip harmanlayın. Yufkaları da çırptığınız süt ve yağ karışımı ile ıslatın. İstediğiniz şekilde kesip içlerine ıspanaklı harç koyup katlayın. Tepsiye dizip 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. İstenirse su böreği şeklinde de tepsiye dizip üzerine süt ve yağ gezdirererek fırında pişirebilirsiniz.


ML® Kare Börek için tıklayın



Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 07.02.2023


Ispanaklı Börek

Hilvan'lı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.10.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Şanlıurfa
Kısa URL: https://ml.md/lc72845
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2012
5,876 defa indirildi / yazdırıldı




2 kilo ıspanak
1 demet maydanoz
1 soğan
200 gram beyaz peynir
1 çorba kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
6 adet yufka
2 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağı

Fırın tepsisini yağlayın. Üzerine bir yufkayı hiç ıslatmadan serin. Ispanakları iyice yıkayın ve ince bir şekilde kıyın. Üzerine kıyılmış maydanozu, ufalanmış peyniri ve rendelenmiş soğanı da ilave ederek elinizle harmanlayın. Derin bir kabın içinde sütü, suyu, yumurtayı ve sıvı yağı iyice çırpın. Bu karışıma yufkaları batırıp hemen çıkartın ve tepsiye 2 adet yufkayı böyle serin. Ispanaklı harçtan suyunu sıkarak yufkaların üzerine serpin. Kalan yufkaları da sütlü karışımın içine batırıp çıkartın ve ıspanaklı karışımın üzerine kapatın. Tüm yufkalar bu şekilde bitince kalan sütlü karışımdan kaydıysa üzerine gezdirin. Böreği fırına koymadan önce dilimleyin. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.


ML® Gül Paçası için tıklayın


Ispanaklı Börek

Bahar At
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.05.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Hatay
Kısa URL: https://ml.md/lc73968
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2012
5,761 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet yufka
750 gr ıspanak
1 adet soğan
1 çay kaşığı çörekotu
1 kahve fincanı çam fıstığı
Biraz tereyağı
Tuz
Karabiber

Ispanakları tencereye çok az suyla koyup haşlayın. On dk sonra çıkarın. Bir tencerede bir kaşık tereyağıyla soğanları kavurun. Buna çam fıstığını ilave edin. Sonra ıspanakları da koyup kısık ateşte karıştırarak 15 dk pişirin. Tuz ve karabiberini serpin. Fırın tepsisini yağlayın yufkayı serin bunun üzerini yağlayın ikincisini serin ıspanaklı karışımı serdikten sonra çırpılmış üç adet yumurtayı da ıspanakların üzerine eşit bir şekilde dökün. 3.yufkayı da yağladıktan sonra 4.yü serin. Bunu da yağlayıp yumurtayı üzerine sürün. En üste biraz çörek otu serpip sıcak fırına sokun. Pişince çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.


ISPANAKLI BÖREK

kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc74302
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2012
5,951 defa indirildi / yazdırıldı




Ümit Usta

6 adet yufka
1 kilo ıspanak
2 adet kuru soğan
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
250 gram margarin
Tuz
Karabiber

Ispanakları ayıklayıp, yıkadıktan sonra, kıyalım. Başka bir tencerede, margarin yağında ince ince kıydığımız soğanları pembeleştirip, ıspanakları ilave edelim.
Yeterince tuz ve karabiberle 1-2 dakika kavurup, ocaktan indirelim.
Sütü ılıtıp, 2 adet yumurtayla çırptıktan sonra, erittiğimiz margarini ilave edelim.
Böreği döşeyeceğimiz tepsiyi yağladıktan sonra, bir kat yufkanın kenarları dışa gelecek şekilde serip, üzerine bir kepçe sütlü karışımdan koyup, tekrar yufka serelim.
Ispanaklı harcın yarısını, yufkanın üstüne serpiştirip, bir kepçe daha sütlü karışımdan koyalım.
Arasına sütlü karışımdan koymak şartıyla, iki kat daha yufka dizdikten sonra, kalan ıspanaklı harcı serip, kalan iki yufkayı da dizelim.
Kalan 1 fincan sütlü harca 1 adet yumurta daha katıp, çırptıktan sonra, tepsinin en üstüne sürelim.
Önceden ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişirip, servis yapalım.

Not: İsteyenler, kavrulmuş ıspanağa peynir de ilave edebilirler.


Ispanaklı Börek

Uçan Süpürge
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.05.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc83539
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2012
5,968 defa indirildi / yazdırıldı




Elif Korkmazel

6 adet yufka
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
İçi için: 4 dal taze soğan
1 kilo ıspanak
200 gram beyaz peynir
Tuz, karabiber,
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt

Taze soğanı ince kıyıp üzerine yıkanmış ve iri doğranmış ıspanağı ekleyip karıştırın. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri de ilave edip harmanlayın. Son olarak çırpılmış yumurta ve yoğurdu da ıspanaklı iç harcına ekleyip bir kenarda bekletin. Yufkaların bir tanesini tazgah üzerinde açıp üzerine su ve sıvı yağı çırpıp ısların. Ispanaklı harçtan üzerine serpin ve üzerine bir yufka daha serin ıslatıp büzdürün ortada toplanan böreği ikiye bölüp fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Üzeri kızarınca fırından alıp dilimlere ayırın. Servis tabağına dizip ikram edin.


ISPANAKLI BÖREK

bebek yüz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.04.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Tekirdağ
Kısa URL: https://ml.md/lc88445
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2013
5,397 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet yumurta
Yarım kilo yoğurt
Yarım kilo ıspanak
4 adet yufka (Evde açılmış veya hazır alınmış)
1 kahve finacın un
4 kaşık sade yağ
Yeteri kadar tuz

Küçük kenarlı bir tepsi, yağlanarak hazırlanır. Diğer tarafta, ıspanaklar yıkandıktan sonra yaprakları alınır ve ince ince kıyılır, üzerine tuz serpilir. Tuz ile iyice ovulur, un serperek karıştırılır. Ayrı bir kapta, yağ hafif eritilir. İçine yoğurt, sonra yumurtalar katılır. 2 çay bardağı su ilave edilir. Bir tarafta bırakılır. Diğer tarafta, yufkaları iki kısma taksim ederek tepsiye döşemeye başlamalıdır. Her yufkadan sonra, önceden hazırladığınız, yoğurtlu yumurtalı malzemeden 2-3 çorba kaşığı alıp üzerine serpmeli ve kaşıkla bunu yufkanın üzerine iyice yaymalıdır. Yufkaların birinci kısmı bitince, önceden hazırlanan tuz ile ovulmuş, unlarımış ıspanak yaprakları yufkanın üzerine döşenir. Yalnız yoğurtlu-yumurtalı mazemeyi en üst yufkaya da yetecek kadar idareli kullanmalıdır. Döşeme işi bittikten sonra, börek sivri bir bıçak ve orta hararetteki bir fırında pişirilir.


Ispanaklı Börek

tahlil
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.04.2013
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc88527
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2013
5,104 defa indirildi / yazdırıldı




3 yufka
2 çorba kaşığı yoğurt
500 gram ıspanak yaprağı
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı: Yoğurt, doğranmış ıspanak ve sıcak sütü bir kabın içinde iyice ezip yumuşak bir kıvama getirin. Baharatı da üzerine ekleyip bu karışımı yufkaların üzerine sürün. Yufkaları kendi içlerinde ortada birleştirir gibi uzun şerit olacak şeklinde sıkı sıkı sıkıştırıp tepsiye dizin 200 derecedeki fırında 30 dakika kızartın. Sıcak olarak çayın yanında afiyetle yiyin.

Not: Bu böreği isterseniz pişirmeden derin dondurucuda saklayabilirsiniz.


Ispanaklı Börek

hüsna
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.10.2013
Mesajlar: 39
Şehir: Erzincan
Kısa URL: https://ml.md/lc93211
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2013
2,081 defa indirildi / yazdırıldı




4 yufka
600 gram ıspanak
1 demet taze soğan
200 gram lor
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Taze soğanları temizleyip ince ince kıyın. Üzerine yumurtanın akını da ekleyip harmanlayın. Peyniri ve baharatları ekleyip iç malzemeyi hazırlayın. İçine yıkanmış kıyılmış ve biraz ovalanmış ıspanağı da ekleyip ezin. Su, süt ve yağı bir kapta çırpın. Yufkayı yayın ve üzerine sulu karışımdan serpip ıslatın. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin. İç malzemeyi bir şerit gibi uzatıp hamuru büzdürerek inceltip şekil verin.. Tepsi büyüklüğünde kesin. Tüm tepsi dolunca üzerine yumurta sarısı ve susam sürüp 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak ikram edin. Kıtır kıtır harika bir börek oluyor. İç harcını istediğiniz gibi malzemeyle hazırlayabilirsiniz.


Ispanaklı Börek

Barış Çığlık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.03.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc96597
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2014
1,958 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet yufka
3 çorba kaşığı yoğurt
3 kaşık sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz
İçi için:
1 adet soğan
1 kg. ıspanak
1/2 çay bardağı erimiş tereyağı

Rendelenmiş soğanı tereyağında kavurun. Ocaktan alıp içine kıyılmış ıspanakları ekleyin. Yufkaları tepsi büyüklüğünde kesin. Sıvı yağ, un, süt ve tuzu karıştırın. Bir adet yufkayı tepsiye yayın, üzerine sulu karışımdan sürün. Üzerine bir adet yufka koyup ıspanaklı harçtan yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde üstüne dizin. Üzerine kalan sulu karışımı dökün. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.






Ispanaklı Börek (Hazır Yufkadan) Tarifleri Börek Tarifleri



(32 adet Ispanaklı Börek (Hazır Yufkadan) 22,346,164 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası